sa.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

كعكة الحلوى مع كريمة الفانيليا والتفاح بالكراميل

كعكة الحلوى مع كريمة الفانيليا والتفاح بالكراميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قمح:

افصل بياض البيض عن الصفار.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. ثم تخلط مع السكر وسكر الفانيليا حتى تصبح مثل المرنغ. يضاف الصفار ويخلط. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم بلطف من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة سيليكون. تُوزّع العجينة في صينية قابلة للإزالة مدهونة بالزيت ومبطن بورق الخبز وتوضع في الفرن حتى تجتاز اختبار عود الأسنان.

ثم يُترك الجزء العلوي ليبرد ، ويُزال من المقلاة ويوضع وجهه لأسفل على شواية تبريد ، مع الضغط عليه حتى للخارج.

شراب مركز:

في قدر ، كراميل السكر ، ثم أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة حتى يذوب كل الكراميل.

كريم:

ضعي الصفار والملح والسكر وسكر الفانيليا في قدر واخلطيهم. يضاف الحليب والدقيق ويخلط. نضع الزبدة مقطعة إلى قطع ونضع المقلاة على النار. امضغه باستمرار بالمضغ حتى تتكاثف الكريمة.

ضعي الجزء العلوي على طبق ، ضعي الحلقة من الصينية القابلة للإزالة حوله ، ثم أضيفي عليها قشدة دافئة.

التفاح بالكراميل:

قشر التفاح والبذور واغسلها وقطّعها إلى مكعبات. يرش عصير الليمون.

في قدر كراميل السكر ثم ارفعي القدر عن النار. أضف الزبدة وامضغ باستمرار. أضف الكريمة المخفوقة وامضغها مرة أخرى. نضع التفاح وقليل من الملح ونضع كل شيء على النار حتى يتبخر العصير المتبقي من التفاح. أخرجي التفاح من الكراميل وضعيه فوق الكيك ، ويستمر الكراميل في الغليان حتى يتقلص ويثخن قليلاً. يُسكب الكراميل على التفاح.

يمكن رش القرفة على الكراميل.

الكعكة تبقى باردة. سوف يصنع الكراميل تمامًا مثل الكراميل.