sa.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

شوربة كريمة الهليون

شوربة كريمة الهليون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حساء ذو ​​مذاق استثنائي (خاصة لمحبي الهليون).

نحتاج إلى المكونات التالية:

  • ربطة عنق كبيرة من الهليون
  • بصلة
  • ثلاث بطاطس
  • جزرة
  • 150 غرام كريما حامضة
  • 40 غرام زبدة
  • ملح للتذوق
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير شوربة كريمة الهليون:

نضع القليل من الماء في قدر على النار ، ثم الزيت ، البصل المفروم ، الجزر المقطّع ناعماً ، البطاطس المقطعة ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة ، ثم نضيف 1.5 لتر من الماء ونتركها تغلي جيداً .

بشكل منفصل ، اطبخي الهليون المقطّع بالبخار مع البراعم واتركيه لينضج.

عندما ينضج حساء الخضار ، نضعه في الخلاط مع الهليون وعصير الحساء والزبدة ونعيد القدر إلى النار. يتبل بالملح ويضاف القشدة الحامضة مع التحريك بعناية ولا تترك حتى الغليان. توضع جانبا وتقدم. شهية كبيرة


شوربة كريمة الهليون - مصدر مثالي للفيتامينات في يوم صيفي! وصفة الشيف جوزيف حداد

فيما يلي أهم توصيات الشيف حداد:

"إذا اخترت خيار التحضير المنزلي ، فاحرص على طريقة تحضيره: نظفه وقم بتبييضه بالماء مع صودا الخبز للحفاظ على اللون ، وبعد ذلك. # 259 بعد دقيقتين ، قم بإزالته من الماء المثلج البارد ، وبالتالي يزيل اللون الاستثنائي والملمس الثابت.

وقت التحضير: 30 دقيقة ، حصة واحدة ، الصعوبة: متوسطة

الهليون الطازج & # 259t (4 سلالات)

1 لتر من مرق الخضار المحضر في اليوم السابق (جزر ، كرفس ، ورق الغار ، ملح)

طريقة التحضير:

"ضعي قدرًا كبيرًا على النار ، تذوب فيه 60-70 جرامًا من الزبدة. قطّعي 6-7 شرائح من الكراث والبصل (فيدلوتا) ، ثم اقليهما في الزبدة. اخلطي جيدًا. خذ الهليون. يغسل ، الأطراف البيضاء هي تمت إزالتها (التي لا ينصح باستخدامها) ، ويتم الاحتفاظ بالبراعم للزخرفة النهائية.

تصل سيقان الهليون الخضراء من النار إلى القدر ، بدون توابل ، لأنه من المهم إبراز طعم الهليون. يقلب باستمرار.

في قدر به ماء ساخن وملح ، ضعي بضع قطع من الهليون ، واتركيها لمدة دقيقتين ، ثم اخرجيها في وعاء به ثلج وثلج ، وستكتسبين لونًا أخضر غير عادي وستبقى متماسكة.

في القدر على النار نضيف الحساء ومرق الخضار المعد في اليوم السابق والملح والفلفل حسب الرغبة ويترك لمدة 10 دقائق.

ثم ارفعي القدر عن النار وضعي التركيبة في الخلاط ، ثم مرريها عبر منخل ناعم ، للحصول على قوام مخملي. إنه عمل شاق ، ولكن مع الصبر سيظهر شيء مميز. يُضاف السائل ويُسكب الكريم الناتج في قدر على النار حتى يغلي. في غضون ذلك ، قطع أطراف الهليون ووضعها في الثلج ووضعها في طبقة رفيعة وطويلة للزينة ".

ON PRO TV PLUS PUTE & # 538I WATCH VIA & # 538A BEAT THE MOVIE-SEASON 2

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


شوربة كريمة الهليون - مصدر مثالي للفيتامينات في يوم صيفي! وصفة الشيف جوزيف حداد

فيما يلي أهم توصيات الشيف حداد:

"إذا اخترت خيار التحضير المنزلي ، فاحرص على طريقة تحضيره: نظفه وقم بتبييضه بالماء مع صودا الخبز للحفاظ على اللون ، وبعد ذلك. # 259 بعد دقيقتين ، قم بإزالته من الماء المثلج البارد ، وبالتالي يزيل اللون الاستثنائي والملمس الثابت.

وقت التحضير: 30 دقيقة ، حصة واحدة ، الصعوبة: متوسطة

الهليون الطازج & # 259t (4 سلالات)

1 لتر من مرق الخضار المحضر في اليوم السابق (جزر ، كرفس ، ورق الغار ، ملح)

طريقة التحضير:

"ضعي قدرًا كبيرًا على النار ، تذوب فيه 60-70 جرامًا من الزبدة. قطّعي 6-7 شرائح من الكراث والبصل (فيدلوتا) ، ثم اقليهما في الزبدة. اخلطي جيدًا. خذ الهليون. يغسل ، الأطراف البيضاء هي تمت إزالتها (التي لا ينصح باستخدامها) ، ويتم الاحتفاظ بالبراعم للزخرفة النهائية.

تصل سيقان الهليون الخضراء من النار إلى القدر ، بدون توابل ، لأنه من المهم إبراز طعم الهليون. يقلب باستمرار.

في قدر به ماء ساخن وملح ، ضعي بضع قطع من الهليون ، واتركيها لمدة دقيقتين ، ثم اخرجيها في وعاء به ثلج وثلج ، وستكتسبين لونًا أخضر غير عادي وستبقى متماسكة.

في القدر على النار نضيف الحساء ومرق الخضار المعد في اليوم السابق والملح والفلفل حسب الرغبة ويترك لمدة 10 دقائق.

ثم ارفعي القدر عن النار وضعي التركيبة في الخلاط ، ثم مرريها عبر منخل ناعم ، للحصول على قوام مخملي. إنه عمل شاق ، ولكن مع الصبر سيظهر شيء مميز. يُضاف السائل ويُسكب الكريم الناتج في قدر على النار حتى يغلي. في غضون ذلك ، قطع أطراف الهليون ووضعها في الثلج ووضعها في طبقة رفيعة وطويلة للزينة ".

ON PRO TV PLUS PUTE & # 538I WATCH VIA & # 538A BEAT THE MOVIE-SEASON 2

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


شوربة كريمة الهليون

شوربة كريمة الهليون سريعة ولذيذة! لقد اكتشفت الهليون مؤخرًا نسبيًا (قبل بضع سنوات) ، وعلى الرغم من أنني كنت أخرق جدًا في البداية في تحضيره ، إلا أنه بمرور الوقت أصبح موجودًا أكثر فأكثر في مطبخي! من بين الوصفات المفضلة لدي حساء الكريمة ، والذي اتضح أنه ضمادة معدة حقيقية عندما كنت أعاني من أعراض التهاب المعدة!

  • 500 غرام الهليون
  • 3 حبات بطاطس
  • بصلة صغيرة
  • 50 غرام زبدة
  • 100 غرام كريمة
  • جبن بارميزان مبشور (اختياري)
  • ملح (اختياري)

كسر الجزء الخشبي الصلب من سيقان الهليون ، وقطع البطاطس إلى مكعبات وترك البصل كله. ضعي جميع الخضار في الماء وعندما تنضج ، أزيلي البصل (تخلصي منه) وصفي العصير الذي تم طهي الخضار فيه في وعاء آخر. باستخدام الخلاط ، نمرر الخضار ونضيفهم تدريجياً من العصير الذي سلقوا فيه. أضف العصير حتى يحصل الحساء على القوام المطلوب. أضيفي الزبدة والقشدة والملح وعند التقديم أضيفي جبن البارميزان المبشور حسب الرغبة.


شوربة كريمة الهليون

شوربة كريمة الهليون سريعة ولذيذة! لقد اكتشفت الهليون مؤخرًا نسبيًا (قبل بضع سنوات) ، وعلى الرغم من أنني كنت أخرق جدًا في البداية في تحضيره ، إلا أنه بمرور الوقت أصبح أكثر تواجدًا في مطبخي! من بين الوصفات المفضلة لدي حساء الكريمة ، والذي اتضح أنه ضمادة معدة حقيقية عندما كنت أعاني من أعراض التهاب المعدة!

  • 500 غرام الهليون
  • 3 حبات بطاطس
  • بصلة صغيرة
  • 50 غرام زبدة
  • 100 غرام كريمة
  • جبن بارميزان مبشور (اختياري)
  • ملح (اختياري)

اكسري الجزء الخشبي الصلب من سيقان الهليون ، قطعي البطاطس إلى مكعبات واتركي البصل كاملًا. ضعي جميع الخضار في الماء وعندما تنضج ، أزيلي البصل (تخلصي منه) وصفي العصير الذي تم طهي الخضار فيه في وعاء آخر. باستخدام الخلاط ، نمرر الخضار ونضيفهم تدريجياً من العصير الذي سلقوا فيه. أضف العصير حتى يحصل الحساء على القوام المطلوب. أضيفي الزبدة والقشدة والملح وعند التقديم أضيفي جبن البارميزان المبشور حسب الرغبة.


شوربة كريمة الكراث مع البطاطس والقشطة & # 8211 ناعم ودسم

شوربة كريمة الكراث مع البطاطس والقشطة & # 8211 ناعم ودسم. كيف تصنع حساء كريمة الكراث؟ وصفة شوربة كريمة البطاطس مع الكراث والقشطة. وصفات سريعة. وصفات شوربة الكريمة. وصفات الكراث.

حساء كريمة الكراث مع البطاطس والقشدة هي واحدة من الوصفات السريعة بنتيجة مبهرة. في حوالي 40 دقيقة يصبح الحساء جاهزًا ويمكن تقديمه. طعمه اللطيف وقوامه الكريمي يجعلانه يروق للأطفال ، أنا أضمن لك ذلك!

أنا من أشد المعجبين بشوربة الكريمة وأقوم بصنعها كثيرًا. الكراث هو خضار دقيق يمكن طهيه بعدة طرق ويتناسب جيدًا مع حساء الكريمة هذا أيضًا.

لون شورتي ورنيش ورائع جدا وفاتح للشهية. أنا لا أحب الحساء ذات الألوان الباهتة الباهتة & # 8211 في كثير من الأحيان علامة على أن الخضار قد تم طهيها بشكل زائد. أيضًا ، لست من محبي حساء الكريمة السميكة جدًا التي تجلب المزيد مع المهروس. أنا أفضل منهم أكثر مرونة. يمكن تعديل هذا الجانب بسهولة وفقًا لتفضيلات الجميع.

الفرنسيون لديهم حساء Vichyssoise الشهير وهو في الواقع حساء بطاطس بارد مع الكراث ويتم تحضيره على أساس مخزون الدجاج (حساء الدجاج الصافي). في حالة حساءتي ، قمت بإمالة الميزان تجاه الكراث وأضفت جذر الجزر الأبيض لمذاق حلو ورائحة رائعة إضافية.

إذا كنت لا أزال أذكر كريمة حساء البطاطس ، فأنا أدعوك لاكتشافه هنا.

يجب أن تكون البطاطس طحين خاصة للهرس (حتى لا يخرج الحساء اللزج). الكريمة التي أستخدمها في كريمة الكراث هذه مع حساء البطاطس هي كريمة حلوة ولها دقيقة. 30٪ دهون. لذلك نحن لا نتحدث عن القشدة الحامضة (المخمرة) لفائف الملفوف أو الباباناس. يمكنك أيضًا اختيار الكريمة للطبخ إذا كانت طبيعية وتحتوي على 30٪ دهون على الأقل & # 8211 من La Dorna على سبيل المثال (باستثناء التقليد مثل Gran cucina وما إلى ذلك).

يجب أن يكون السائل الذي ستُغلى فيه الخضار عبارة عن حساء دجاج مُعد مسبقًا (انظر كيف يتم ذلك) أو خضروات (انظر هنا) لكنها ليست مشكلة إذا كنت تستخدم الماء الساخن بدلاً من ذلك.

إذا كنت من محبي الكراث ، فإنني أوصي أيضًا بفطيرة الكراث اللذيذة والجبن السريع مع صفائح رقيقة من التجارة & # 8211 انظر هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 6 حصص جيدة من شوربة كريمة الكراث مع البطاطس والكريمة.


قشر البصل والبطاطس واغسلهما بالماء البارد.

نقطع البصل إلى قشور والبطاطس إلى مكعبات صغيرة حتى تغلي بسرعة.

في قدر أصغر (أعددت حصتين فقط من الحساء) أضع الزيت وقمت بتصلب البصل فيه. عندما يلين البصل قليلاً ، أضع البطاطس وقمت بتجميدها قليلاً أيضًا ، بعض القطع أخذت اللون. أضف القليل من الفلفل الأحمر المقطّع.

أضفت 750 مل من الماء فوق الخضار المجمدة واتركها تغلي. يمكن استخدام حساء اللحم أو الخضار بدلاً من الماء. عندما تنضج البطاطس ، أضيفي الهليون المقطّع إلى قطع كبيرة. نقطع الجذع أصغر ، والقمم أكبر. لم أقم بإذابة الهليون من قبل.

نضيف البهارات ونتركها تغلي لبعض الوقت.

نرفعها عن النار وبمساعدة الخلاط أو الخلاط نصنع حساء الكريمة.

ضعه على النار مرة أخرى وأضف الكريما الحامضة. دعها تغلي وتتكيف حسب الذوق.

قدميها ساخنة مع جبنة البارميزان المبشورة فوقها والخبز المحمص أو الخبز المحمص.


شوربة كريمة الهليون مع الجمبري والخبز المحمص

نقطع البصل ناعما ، ثم نقطع قطع الهليون مع الاحتفاظ بالبراعم للمرحلة النهائية ، نسخن مقلاة نضع فيها 50 جرام من الزبدة ونقسي فيها البصل وذيول الهليون بعد تقليبها ، نضيف حساء الدجاج ونتركها تغلي لمدة 25-35 دقيقة.
اتركي الحساء ليرتاح لبعض الوقت ثم باستخدام الخلاط أو الخلاط العمودي (يفضل) تمرير جميع محتويات القدر ، وإضافته في خيط رفيع حتى يتم الحصول على القوام المطلوب من الكريمة الحلوة. يطابق الطعم بالملح والفلفل ويضاف جوزة الطيب.
في مقلاة أخرى ، ضعي الزبدة المتبقية والروبيان المنظف مسبقًا (كن حذرًا ، ليس فقط القشرة والذيل ، ولكن أيضًا هذه الأمعاء التي يتم إزالتها بسهولة أكبر على الظهر) يتم سحبها في المقلاة على نار عالية لمدة 4-5 دقائق وإضافة ثوم.
يقطع الخبز إلى مكعبات 2-3 سم ويوضع على صينية خبز في صينية توضع في الفرن على حرارة 230 درجة لمدة 3-4 دقائق.

أخيرًا ، قم بتركيب الطبق ، وأضف البصل وبعض براعم البصل (اختياري).
للزينة ، يتم استخدام براعم الهليون الخام أو المقلية والروبيان ، وكذلك الخبز المحمص.


يُقلى البصل المفروم ناعماً وشرائح الكرفس في الزيت الساخن حتى ينضج البصل. بعد ذلك مباشرة ، نضيف الثوم (مقطع) ونطهو لمدة دقيقة أخرى. يُضاف حساء الدجاج والملح والفلفل (حسب الرغبة) ويُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا. في هذه الأثناء ، نقطع الهليون إلى شرائح ، ثم نضيف السيقان إلى القدر ونطهى لمدة 10 دقائق أخرى.

بعد 10 دقائق ، ضعي محتويات القدر في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على الكريمة. يوضع حساء الكريمة في قدر ويترك ليغلي لفترة من الوقت. أطفئي النار ، أضيفي الهليون ، ضعي الغطاء واتركيها لمدة 5 دقائق. ثم نضيف الزبادي ونخلط حتى يصبح الحساء متجانسًا. من السهل جدًا الحصول على خبز محمص من البرميزان. نأخذ الرغيف الفرنسي ونقطعه إلى شرائح. ضع الشرائح في الفرن أو المحمصة. بعد أن تقلى قليلاً ودافئة ، رشي زيت الزيتون وأضيفي جبن البارميزان المبشور.

شوربة كريمة الهليون تقدم ساخنة مع قطع الخبز المحمص من البارميزان.


شوربة كريمة الهليون

إذا لم تكن قد جربت حساء كريمة الهليون بعد ، فعليك تجربته. سوف تكون مفاجأه ساره!

شوربة كريمة الهليون & # 8211 على الرغم من عدم وجودها كثيرًا في مطبخنا ، إلا أن الهليون يجلب الملمس والطعم واللون إلى المائدة.

مكونات

  • 500 جرام من الهليون
  • 1 حبه بصلة
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 كوب حليب
  • 1 كيس زبدة
  • 2 بيض
  • 2 لتر ماء أخضر

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. يقشر الهليون ويقطع حوافه بحوالي 2 سم. يتم غلي هذه الأطباق بشكل منفصل وتقطيعها عندما تكون باردة.
  2. نضع 2 لتر من الماء مع قليل من الملح في قدر ونضعه على النار. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، نضيف البصل وبعد بضع دمامل نضيف الهليون.
  3. يُغلى المزيج على نار متوسطة. عندما ينضج الهليون جيدًا ، مرر الخضار من خلال غربال واخلطهم جيدًا في الخلاط.
  4. ضعي ثلاثة أرباع كمية الزبدة في وعاء ، ثم ضعي الدقيق وهريس الهليون. اخلطي جميع المكونات معًا ، ثم أضيفي العصير والثلج الذي سلق الهليون.
  5. اتركه يغلي لمدة 15-25 دقيقة أخرى مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق بقاع الإناء.
  6. يخفق صفار البيض جيدًا ويخلط مع الحليب الدافئ ويصب ببطء في القدر مع التحريك.
  7. تُضاف أطراف الهليون المطبوخة والمفرومة جيدًا.

توضع على الأطباق وتزين بأوراق البقدونس. يمكن تقديمه مع الخبز المحمص.


وصفة شوربة كريمة الهليون الأخضر

وصفة حساء كريمة الهليون الأخضر هي واحدة من أصح الأطباق النباتية. على الرغم من أنه يمكنك شواء هذه الخضار ، إلا أن حساء الكريمة هو طعام مغذي يسمح لك بتنويع قوائم طعام الغداء والعشاء. تريد أن تتعلم كيف تفعل ذلك؟

الهليون الأخضر هو نبات مشهور بين أولئك الذين يتبعون حمية نباتية. في الواقع ، إنه خيار لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، لأن السعرات الحرارية التي يتناولونها ضئيلة. ولكن الهليون غني بالمواد المغذية. أدناه ، اكتشف بالتفصيل خصائصه!


فيديو: White Asparagus Cream Soup


تعليقات:

  1. Gubei

    في ذلك شيء ما. الآن أصبح كل شيء واضحًا بالنسبة لي ، أشكر المعلومات.

  2. Mozahn

    Clearly, thank you for the information.

  3. Ames

    إذا كنت أنت ، فسوف ألجأ إلى محركات البحث للحصول على المساعدة.

  4. Kenris

    في رأيي ، هو مخطئ. أنا متأكد. أقترح مناقشته. اكتب لي في PM.

  5. Kaori

    معلومات مضحكة

  6. Emo

    كان معي أيضا. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة