sa.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

تأتي تجربة الطعام والنبيذ السنوية الثامنة في مدينة نيويورك

تأتي تجربة الطعام والنبيذ السنوية الثامنة في مدينة نيويورك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


افتتحت تجربة الطعام والنبيذ كوشير السنوية الثامنة أمام حشد من الآلاف تم بيعه الأسبوع الماضي في بيير 60 في أرصفة تشيلسي. اجتمع كل من رعاة الكوشر وغير الكوشر لتجربة أحدث الأطعمة والنبيذ من الكوشر من مجموعة من مقدمي خدمات الطعام والمطاعم وخمار الخمور.

كان Charcuterie معروضًا بالكامل هذا العام ، حيث قدم البائعون مزيجًا من السالميس والنقانق ولحم الخنزير المقدد - كوشير بيكون.

أري وايت ، رئيس الطهاة ومالك شركة Gemstone Catering and Wandering Q (بيت الدخان المتنقل على جانب الطريق) أطلق عليها اسم "عام كوشير بيكون". يعتبر وايت لحم الخنزير المقدد أسلوب تحضير يتم فيه علاج بطن الحيوان وتدخينه ، مما يجعل مفهوم لحم الخنزير المقدد خيارًا كوشيرًا. كان كشكه يتفاخر باللامبشيتا ، ولحم العجل ، ولحم الخنزير المقدد على الطريقة الرومانية ، ولحم البط المقدد ، ولحم الليل - التوفو لحم الخنزير المقدد! كقصيدة لزوجته النباتية ، ابتكر وايت لحم خنزير مقدد مدخن نقع لمدة يومين وقدم جنبًا إلى جنب مع البنجر المدخن والجزر المخلل. لم تستطع الحشود الحصول على ما يكفي من أطباق لحم الخنزير المقدد ، بما في ذلك برميل نبيذ هيرزوغ وفطيرة لحم العجل المدخنة الهيكوري فوق هريس البطاطا الحلوة القنب ، والدجاج المدخن بالمسكيت وكريمة الأفوكادو على التوستادا الأرجواني مع لحم الضأن المقدد. وبالطبع ، فقد دخن البلوط والتفاح الحائز على جائزة 18 ساعة لحم بقر أنجوس ، والذي يذوب في فمك حرفيًا.

هل حصلت على Cholent؟ Inc. ، قسم فرعي من Gemstone Catering ، يقدم الحساء اليهودي الشهير في مجموعة من النكهات بما في ذلك مدخن تكساس ، ولحم بوبيز البولندي ، ولحم الضأن المغربي ، وبوكاريان ، والكسوليت الفرنسي مع كونفيت البط ، وابسوك مع خد لحم البقر. تم تقديم الرنجة ، وهو يهودي كلاسيكي آخر ، جنبًا إلى جنب مع شريط الحساء مع الرنجة محلية الصنع والمحلية والمستوردة والكافيار.

ومن بين المزايا الأخرى مجموعة برايم للضيافة التي قدمت قطع الوافل بالدجاج مع شراب القيقب أيولي ، وقطع الباربكيو الأضلاع القصيرة على كعكة القرنبيط ، وكعكات الكينوا المقرمشة مع صلصة السلامي ، والسلامي الحار والزبيب. عندما سألت ديفيد كولوتكين ، رئيس الطهاة في Prime Grill ، عما إذا كان يشعر بالقيود المفروضة على الشريعة اليهودية في المطبخ ، قال: "على العكس من ذلك ، فإن مطبخ الكوشر يبقيني على أصابع قدمي ويجبرني على أن أكون أكثر إبداعًا."

كانت النقانق المصنوعة منزليًا متوفرة بكثرة في سوبر ماركت بروكلين الشهير ، الرمان ، مع نكهات مثل لحم الضأن الإثيوبي ، لحم العجل الإيطالي ، أندويل ، ونقانق لحم البقر المحمص بالثوم. عرض مورد اللحوم الذي يتخذ من بروكلين مقراً له ، Grow & Behold ، مجموعة مختارة من kielbasa ، و Sweet Italian ، و Bratwurst ، و merguez ، و chorizo ​​الحارة ، وكلها مصنوعة من لحوم الأبقار التي تربى في المراعي.

كان السمك تغييرًا مرحبًا به من اللحوم في الغرفة ، حيث يقدم مطعم Chagall's French Bistro سمك السلمون المدخن من خشب التفاح مع فوكاتشيا الريحان وكافيار Bowfin وكوليس جذر الكرفس. أثناء تواجدك في Basil Pizza & Wine Bar ، تم تقديم كرودو من Artic Char مع مخلل كيربي وسلمون رو كافيار وموس الأفوكادو والهالابينو. في حديثه مع طاهي باسيل ، خوسيه سوتو ، حول طفرة لحم الخنزير المقدد الجديد ، ذكر تحضيره للسلمون المقدد لصنع شحم الخنزير. نظرًا لأنه لا يمكن تناول اللحوم والألبان معًا في مطعم كوشير ، يفكر سوتو خارج الصندوق في ابتكار أطباق تروق لمن يتناولون اللحوم في مطعم الألبان الخاص به.

ومن بين المطاعم الأخرى الموجودة مطعم Etc. Steakhouse of Teaneck و Sushi Tokyo و Glatt a la Carte و Wolf & Lamb of Brooklyn ، بالإضافة إلى Le Marais و Pitopia of Manhattan. عندما سئل إيلان كورنبلوم ، صاحب مجلة Great Kosher Restaurants Magazine ، عن الارتفاع في عدد المطاعم الراقية التي يقدمها الكوشر ، قال: "ليست المطاعم هي التي تغيرت ، بل ذوق المستهلك. ولكن لمواكبة ".

إلى جانب أكثر من 25 بائعاً للأطعمة والحلويات ، ضم حدث KFWE أكثر من 40 صانعًا من الخمور من جميع أنحاء العالم. كانت توليب وتابور وكاستل وفلام مجرد حفنة من البوتيكات الإسرائيلية الممثلة. يتخذ كل مصنع من مصانع النبيذ هذه نهجًا فريدًا تجاه نبيذهم ، سواء كان ذلك من خلال تكريس توليب للمجتمع المحلي أو اهتمام تابور المذهل بالتربة المستخدمة في مزارع الكروم الخاصة بهم. لمحبي نبيذ الكوشر ، KFWE هو الحدث الأول في الصناعة ، حيث يتم تكرارها في لندن وميامي ولوس أنجلوس. توفر الأمسية فرصة لتذوق الفرق الذي يجلبه صانعو نبيذ الكوشر إلى السوق الآن. عند تذوق الاختيارات المختلفة ، يتضح أن نبيذ الكوشر لم يعد مبتذلاً كما كان من قبل. يسافر صانعو نبيذ الكوشر الآن حول العالم لتعلم كيفية الاستفادة من اللغة المحلية والعنب والمهارات لإنشاء نبيذ ميدالية ذهبية يتم منحها في كثير من الأحيان أكثر من 90 تقييمًا. في الواقع ، تم تقديم نبيذ Flam مؤخرًا في البيت الأبيض خلال زيارة الدولة الرسمية لرئيس إسرائيل بيرس.

انتهت أمسية النبيذ الفاخر والطعام الرائع على متن يخت Hornblower Hybrid الفاخر مع مجموعة مختارة من الحلويات ونبيذ الحلوى والمشروبات الكحولية المتخصصة وبار ميكسولوجي. كانت Finchi's هي الصدارة في هذا الجزء من الحدث ، مع مجموعة واسعة من البراونيز وموس الشوكولاتة ، المتوفرة أيضًا في السكر والخالي من الغلوتين. مجموعة Walders من المشروبات الكحولية الكريمية كانت لذيذة بنفس القدر وكانت النهاية المثالية لأمسية لذيذة للغاية بالفعل.


يهودي Foodie News

هل تحب الطعام اليهودي؟ اشترك في النشرة الإخبارية لوصفات Nosher!

إنه & rsquos عام جديد وهناك & rsquos الكثير يحدث في عالم الطعام اليهودي وطعام الكوشر.

هنا في نيويورك ، سيحتفل Prime Grill ببار ميتزفه العام بالانتقال إلى موقعها الجديد في 25 غرب شارع 56. شعر جوي اللحام ، صاحب Prime Hospitality Group ، أن الوقت قد حان للانتقال إلى مساحة أخرى وتقديم العملاء مع & ldquonew جيل & rdquo من The Prime Grill.

وفقًا للبيان الصحفي الأسبوع الماضي ، ستحتوي Prime Grill الموسعة على المزيد من الخيارات في القائمة وفرن من الطوب الخشبي. سيقدم أيضًا ميزة جديدة ، The Herzog Room حيث سيتمكن العملاء من الاستمتاع بنباتات نادرة من نبيذ Herzog Kosher ، بالإضافة إلى ترتيب التذوق والاقتران مع أحد الساقي في Herzog.

في هذه الأثناء ، يستمر أحد مطاعمي المفضلة في الكوشر في التوسع & ndash سوم سوم ستفتتح قريباً أحدث موقع لها في أبر إيست سايد. أحب كل شيء في Soom Soom ، لكن الأشياء المفضلة لدي هي شطيرة Sabich ، والليمونانا والبطاطا المقلية على عصا & ndash لها السماوية! وأفضل جزء؟ أيام الإثنين تشتري واحدة واحصل على الثانية مجاناً وندش اشتري شطيرة واحصل على الثانية مجاناً! أفضل صفقة عشاء كوشير حولها.

إذا كنت تحب سماع ومشاركة القصص حول الأسرة والطعام ، فقد يكون حدث قادم في 92Y Tribeca هو التذكرة المناسبة لك. في 16 كانون الثاني (يناير) ، سيستضيف المكان ldquoما وراء بوبي: حكايات من المطبخ. & rdquo المزيد حول الحدث:

انضم إلى MC David Sax (Save the Deli) حيث تفيض القصص مثل حساء الدجاج المغلي Bubbie & rsquos. تشمل راكونتور مو روكا (& ldquo جدتي و rsquos رافيولي ، & rdquo & ldquo & ldquoCBS Sunday Morning & rdquo و & ldquoWait، Wait & hellipDon & rsquot Tell Me! & rdquo) ، كارلا هول (& ldquo The Chew ، & rdquo & rdquo & ldquoTop الطبخ بالحب) ، جوان ناثان (نيويورك تايمز مساهم ومؤلف كتاب طبخ) ، جيك ديل (كاتز ورسكووس ديلي) ، آلان ريتشمان (مراسل طعام جي كيو وحائز على جائزة جيمس بيرد) ، جودي باتاليون وكانتور شيرا جينسبيرغ بابي & رسكووس كيتشن.

يمكنك الانضمام إلى العرض ومشاركة قصة مدتها دقيقة واحدة & ndash اكتب إلى [email protected] ويمكن اختيارك لطهي قصة معلم الطهي الخاص بك و rsquos. ولا تنس إحضار الوصفة المفضلة لإدخالها في رسم لمجموعة متنوعة من شهادات الهدايا والجوائز. يمكن شراء التذاكر على http://www.92y.org/tribeca/tickets/production.aspx؟pid=90553.

أنا & rsquove كنت مركزًا لمدينة نيويورك في هذا التحديث ، لذا أردت مشاركة بعض أخبار الطعام اليهودية من غير نيويورك ، والتي تأتي مباشرة من مساهمتنا في نوشر What Jew Wanna Eat. في العاشر من فبراير ، ستعقد أوستن ، تكساس 8th السنوي للطبخ كوشير الفلفل الحار في JCC. هذا الطهي ليس مجرد طهي وندش مجتمعي صغير يبدو وكأنهم يأخذون مسابقات الفلفل الحار على محمل الجد!

يمكن لأي شخص يرى أن وصفته جديرة بالانضمام إلى فريق مكون من أربعة أشخاص ومحاربته من أجل مجد الفلفل الحار. في الماضي ، شاركت المطاعم وأصحاب الطعام من جميع الأعمار. عند الوصول عند شروق الشمس (حسنًا ، الساعة 8:00 صباحًا) ، سيحصل كل فريق على 20 رطلاً من اللحم البقري (باستثناء النباتيين بالطبع) وأدوات المطبخ اللازمة لإطعام بضع مئات من أفراد المجتمع. يمكن للفرق إحضار التوابل والخضروات والفاصوليا والصلصات التي يرغبون فيها ، ولكن يجب أن يكون كل شيء في العبوة الأصلية ، وليس كوشير مُفرومة مسبقًا ومعتمدة. سيكون الحاخام نيل بلوموف في الموقع لتفقد العناصر.

أنا فقط أتمنى أن أكون هناك لأتذوق! هل حصلت على بعض أخبار الطعام اليهودية الجيدة؟ دعنا نعرف!


KOSHER FOOD & # 038 WINE EXPERIENCE & # 8211 NY 2020: الاثنين ، 17 فبراير

NYC، NY / Bayonne، NJ، FEB 17، 2020 - استعد لتخزين أفضل أنواع النبيذ والمشروبات الروحية كوشير الجديدة وأضفها إلى قائمة طعامك الخاصة بمطعم الكوشر وتقديم الطعام - تجربة طعام كوشير ونبيذ 2020 تاتي الى مدينة نيويورك فبراير 17 في Chelsea Piers Hudson River في مانهاتن ويست سايد (التذاكر: www.TheKFWE.com).

باستضافة من شركة رويال واين كورب ، يُعرف KFWE باسم ال وجهة لعشاق النبيذ والطعام على حدٍ سواء ، حيث تقدم معاينة سريعة لأحدث المطاعم وأحدث الابتكارات من مطابخ أشهر الطهاة ومتعهدي تقديم الطعام - بالإضافة إلى فرصة لتكون من بين أول من يتذوق مئات من النبيذ والمشروبات الروحية الجديدة عالية الجودة من حول العالم ، حصل العديد منها على أكثر من 90 تقييمًا. أكثر من 1200 سينزلون على أرصفة تشيلسي لتذوق وتذوق مئات من النبيذ والمشروبات الروحية بالإضافة إلى المأكولات الفريدة والذواقة من الطهاة ومتعهدي تقديم الطعام والمطاعم.

تحتفل Royal Wine بالذكرى الثلاثين لإنتاج نبيذ الكوشر مع بارونز إدموند وأمب بنيامين دي روتشيلد مع تقديم طبعة الذكرى السنوية Haut-Médoc 2016 و شاتو كلارك ليستراك ميدوك 2016. بالإضافة إلى معاينة النبيذ والمشروبات الروحية لعيد الفصح 2020.

بدأت تجربة Kosher Food & amp Wine في عام 2006 كحدث حميم لتذوق النبيذ لعدد قليل من الضيوف. سرعان ما انفجرت بسبب الطلب الشعبي وتنمو كل عام من حيث الحضور ، والعارضين ، والأماكن ، والتنوع الهائل من المنتجات المعروضة. يمتد KFWE اليوم من نيويورك وميامي إلى لوس أنجلوس ولندن. في نيويورك وحدها العام الماضي ، عرضت KFWE أكثر من 500 نوع من النبيذ والمشروبات الروحية وجذبت أكثر من 2500 من المتخصصين في الصناعة والمستهلكين والصحافة.

ما الذي يدفع هذا النجاح على أساس سنوي؟ يشير منظمو المهرجان إلى ثلاثة اتجاهات حديثة: النمو الهائل لثقافة عشاق الطعام ، والتعميم غير المسبوق لطعام الكوشر في السوق الأمريكية ، والإنتاج المزدهر لنبيذ الكوشر الفاخر من جميع أنحاء العالم.

يتم استضافة KFWE نيويورك من قبل شركة رويال واين. ، أكبر منتج ومستورد وموزع في العالم لنبيذ الكوشر والمشروبات الروحية ، ومقرها في بايون ، نيوجيرسي.


الحفل السنوي الرابع عشر للطعام الحلال و تجربة النبيذ رقم 038

استعد لتخزين أفضل أنواع النبيذ والمشروبات الروحية الجديدة التي يقدمها الكوشر وأضفها إلى قائمة طعام الكوشر الخاصة بك وقائمة طعام الطعام - يأتي برنامج Kosher Food & amp Wine Experience 2020 إلى NYC FEB 17 في Chelsea Piers Hudson River في مانهاتن ويست سايد.

تُعرف KFWE ، التي تستضيفها شركة Royal Wine Corp ، بأنها وجهة لعشاق النبيذ والطعام على حد سواء ، حيث تقدم معاينة سريعة لأحدث المطاعم وأحدث الابتكارات من مطابخ أشهر الطهاة ومتعهدي تقديم الطعام - بالإضافة إلى فرصة لتكون من بين الأوائل لتذوق المئات من أنواع النبيذ والمشروبات الروحية الجديدة عالية الجودة من جميع أنحاء العالم ، والعديد منها حصل على أكثر من 90 تقييمًا.

تحتفل Royal Wine بالذكرى الثلاثين لإنتاج نبيذ الكوشر مع Barons Edmond & amp Benjamin de Rothschild مع تقديم Haut-Médoc Anniversary Edition 2016 و Château Clarke Listrac-Médoc 2016. بالإضافة إلى معاينة من النبيذ والمشروبات الروحية لعيد الفصح 2020.

بدأت تجربة Kosher Food & amp Wine في عام 2006 كحدث حميم لتذوق النبيذ لعدد قليل من الضيوف. سرعان ما انفجرت بسبب الطلب الشعبي وتنمو كل عام من حيث الحضور ، والعارضين ، والأماكن ، والتنوع الهائل من المنتجات المعروضة. يمتد KFWE اليوم من نيويورك وميامي إلى لوس أنجلوس ولندن. في نيويورك وحدها العام الماضي ، عرضت KFWE أكثر من 500 نوع من النبيذ والمشروبات الروحية وجذبت أكثر من 2500 من المتخصصين في الصناعة والمستهلكين والصحافة.

ما الذي يدفع هذا النجاح على أساس سنوي؟ يشير منظمو المهرجان إلى ثلاثة اتجاهات حديثة: النمو الهائل لثقافة عشاق الطعام ، والتعميم غير المسبوق لطعام الكوشر في السوق الأمريكية ، والإنتاج المزدهر لنبيذ الكوشر الفاخر من جميع أنحاء العالم.

تستضيف شركة رويال واين كورب ، أكبر منتج ومستورد وموزع للنبيذ والمشروبات الروحية في العالم KFWE نيويورك ، ومقرها بايون ، نيوجيرسي.


لا تفوت التجربة السنوية للطعام والنبيذ كوشير

تعال وجرب حدث الكوشر لهذا العام. انغمس في أكبر مجموعة مختارة من نبيذ الكوشر والمشروبات الروحية تحت سقف واحد وتذوق نكهات مأكولات الكوشر الذواقة في Kosher Food & amp Wine Experience (KFWE) 2017 في مدينة نيويورك ، Pier 60 / Chelsea Piers في لوار مانهاتن ، 13 فبراير.

نمت KFWE ، برعاية شركة Royal Wine ، لتصبح الوجهة المفضلة لمحبي النبيذ وعشاق الطعام الجادين في جميع أنحاء العالم. سيضم عرض هذا العام مجموعة مختارة من النبيذ ، ونبيذ نادر ، وإصدارات محدودة من النبيذ والمشروبات الروحية المستوردة من مزارع الكروم الشهيرة من جميع أنحاء العالم. العديد منها حاصل على جوائز وبرز في المنشورات التجارية الرائدة.

في KFWE لهذا العام ، سيكون أكثر من 300 نوع من النبيذ والمشروبات الروحية في متناول اليد لأخذ العينات. من بين أنواع النبيذ الجديدة التي ظهرت لأول مرة ، Terra di Seta Assai ، أول كوشير Gran Selezione Chianti يتم إنتاجه على الإطلاق ، بالإضافة إلى Herzog Generation VIII Cabernet Sauvignon Padis Vineyard Napa Valley 2014 ، إصدار خاص من النبيذ يتم إصداره كل بضع سنوات فقط وهو مصنوع من العنب المزروع في مزارع الكروم الفاخرة المختارة.

الحدث المسائي ، المفتوح للجمهور ، سيشهد أيضًا المأكولات الذواقة من أفضل المطاعم والطهاة الذين يخرجون أخبارًا في عالم طعام الكوشر بمكونات غير متوقعة ووصفات مبتكرة. يمكن للضيوف الاستمتاع بالأطعمة المتخصصة الذواقة بما في ذلك الشواء والسوشي والمأكولات الآسيوية / المختلطة ، بالإضافة إلى الحلويات المبتكرة والقهوة المتخصصة. ساعات المساء: 6:30 - 10:00 مساءً.

الجزء النهاري من KFWE 2017 مفتوح حصريًا لمحترفي التجارة الصناعية وكذلك الصحافة ، من الساعة 12:00 إلى الساعة 4:00 مساءً. يوفر تذوق الصحافة والتجارة إمكانية الوصول المباشر إلى العديد من صانعي النبيذ ومالكي مصانع النبيذ ، بالإضافة إلى تذوق الأطعمة المختارة من بعض أفضل المطاعم في المنطقة.

تذاكر الجزء المسائي من KFWE 2017 هي 125 دولارًا للقبول العام و 200 دولارًا لكبار الشخصيات. وهي متاحة فقط عبر الإنترنت للجمهور على www.kfweny.com. تم بيع هذا الحدث كل عام ولن يتم بيع أي تذاكر عند الباب.

تتوفر تذاكر VIP لـ KFWE على أساس محدود. تتميز تذاكر كبار الشخصيات بالدخول المبكر (5:30 مساءً) إلى KFWE NY ، والوصول إلى صالة VIP الموجودة في أحدث مكان في Pier Sixty ، Current (الواقعة بجوار Pier 60) ، بالإضافة إلى مدخل مخصص للمكان الرئيسي في Pier 60 .

ستحتوي صالة VIP Lounge على نبيذ المكتبة من قبو Herzog Winery جنبًا إلى جنب مع النبيذ الفاخر والنبيذ النادر من بعض شركاء Herzog ، ومجموعة مختارة من الويسكي والبوربون والسكوتش وكوكتيلات التكيلا المميزة التي مرت على المقبلات وعروض الطعام المختارة. سيتمكن الضيوف من كبار الشخصيات من الوصول إلى قاعة الاحتفالات الرئيسية في Pier 60 و VIP Lounge في Current طوال المساء.

KFWE يتحول إلى العالمية. تسافر تجربة Kosher Food & amp Wine Experience عبر الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا لتقديم أفضل أنواع النبيذ والمشروبات الروحية التي يقدمها العالم. هذا العام عقد KFWE في ميامي ، فلوريدا ، وسيعقد في نيويورك ولوس أنجلوس وباريس ولندن وتل أبيب.


وليمة على متن يخت

استمتع بواحد من أروع الأماكن في مانهاتن & # 8217s مع إطلالة خلابة على نهر هدسون ، وقدم مجموعة لذيذة من النبيذ والطعام وماذا لديك؟

الحفل السنوي الثامن لـ Kosher Food & # 038 Wine Experience (أو KFWE) في Pier Sixty & # 8211 Chelsea Piers في مدينة نيويورك ، وهي وجهة مخصصة لكل ما هو كوشير لمحبي النبيذ وعشاق الطعام.

وإذا لم يكن ذلك كافيًا لسحب رسوم دخول بقيمة 125 دولارًا ، فإن شركة Royal Wine Corp رست يختًا فاخرًا The Hornblower Hybrid في مكان قريب ، ويضم مجموعة كاملة من نبيذ الحلوى وبار مختلط موسع.

اختلط أكثر من 1000 شخص ، معظمهم من الفروم ، مع اللحوم اللذيذة والسوشي والنبيذ ، والتي كانت لذيذة ووفيرة.

كان معرض Prime Grill & # 8217s بالتأكيد مكانًا شهيرًا طوال المساء ، ولم يتمكن طاقم الطهاة من مواكبة الحشد المتلهف الذي استمر في اقتناص أطباقهم اللذيذة بمجرد طرحها.

رئيس الطهاة ديفيد كولوتكين عرض بفخر مجموعته من العناصر ، مثل قطع الوافل بالدجاج المقلي مع شراب القيقب أيولي ، وطقطقة كعك الكينوا مع جو السلامي ، ولفائف كاتسو ماكي السوشي ، وشرائح الأضلاع القصيرة المشوية.

يقول إنه يحب كل عنصر في قائمة مطعمه الراقي الشهير عالميًا في مانهاتن ، لكنه كان يتمنى أن يأخذ المزيد من الناس نصيحته حول كيفية إعداد شرائح اللحم الخاصة بهم.

& # 8220 ، أتمنى أن يطلب المزيد من الناس شريحة لحم متوسطة الندرة ، & # 8221 قال. & # 8220 سيطلب العميل اليهودي المعتاد الطعام الجيد. ولكن عندما أقترح عليهم تناولها متوسطة الندرة ، مما يحافظ على النكهة ، فإنهم يخبرونني دائمًا & # 8211 هذه هي الطريقة التي سأأكلها بها من الآن فصاعدًا. إنهم يحبونها. & # 8221

قدم Wolf and Lamb ، وهو مطعم ستيك رئيسي له فروع في وسط مانهاتن وبروكلين ، لفائف بسطرمة لذيذة مع المشمش المتبل في شراب بسيط من إكليل الجبل والزنجبيل بالداخل.

وبالنسبة لبعض اليابانيين ، توجه الناس إلى إسرائيليين اثنين & # 8211 حاييم ليفشيتز و شنور هاريل، أصحاب سوشي طوكيو. قالوا إنهم يريدون إطعام الرغبة الشديدة في السوشي لدى & # 8220 كل محبي السوشي في سوق الكوشر & # 8211 وما بعده. & # 8221

إلى جانب توفير كمية لا نهائية من السوشي طوال المساء ، قدم سوشي طوكيو مقبلات كوكتيل رائعة من الأرز البري الأسود والتونة المغطاة بالفلفل الأسود والبصل المقرمش وصلصة خاصة محلية الصنع ، فقط الكمية المناسبة من التوابل.

شارك في العرض من كراون هايتس الشيف التنفيذي خوسيه إدجاردو سوتو يقدم مطعم Basil Pizza & # 038 Wine Bar حساء شمام منعش ومبرد مع ملح البحر وزيت الريحان.

حاضر آري جينيان، أحد عشاق النبيذ من Kew Gardens Hills ، كوينز ، قال ، & # 8220 هذا العام كان أفضل عرض على مدار كل السنوات. كان الطعام رائعًا ، والنبيذ الجديد مذهل. & # 8221

كان التعاون المثير للاهتمام عبارة عن مجموعة خاصة من النبيذ بنكهة الفاكهة والمورقة المسمى Cuv & eacutee Chabad ، نتيجة شراكة بين Chabad of Napa Valley و Convention Wines في كاليفورنيا.

& # 8220 أرسل لي هاشم 50 رطلاً من العنب ، وصنعت علبة واحدة من النبيذ ، & # 8221 Shliach Rabbi Elchonon Tenenbaum يقول عن البداية. & # 8220 تذوقه الناس في العهد وكانوا مندهشين من طعمه اللذيذ. عرضوا التعاون معنا. & # 8221

في إشارة إلى أن 101 صندوقًا تم بيعها في العام الماضي وحده ، قال Tenenbaum لـ COLlive أن & # 8220what & # 8217s الخاص في نبيذنا هو أنه تم إنشاؤه خصيصًا لنا ، وفي الوقت نفسه يجمع الأموال لـ Chabad & # 8211 يمكنك & # 8217t الحصول على أفضل من ذلك & # 8221

هيرزوغ & # 8217s صانع النبيذ جو هيرليمان، الذي يرتدي سترة جلدية لأنه & # 8217s a & # 8220rock star winemaker ، & # 8221 قدم 2011 Single Vineyard & # 8211 Cabernet Sauvignon ، Basin Vineyard wine. & # 8220I & # 8217m جلب تجربة النبيذ غير كوشير للمستهلك كوشير ، & # 8221 علق.

(للحصول على قائمة كاملة بالخمور المعروضة في KFWE 2014 انقر هنا)

& # 8220 هذا الحدث هو تتويج لكل شيء عظيم حدث في نبيذ كوشير في سنوات عديدة ، & # 8221 قال يوتشي هيرزوغ من نبيذ هرتسوغ. & # 8220 الغرفة مليئة بالأشخاص المتحمسين للنبيذ الجديد ، حيث أصبح المستهلكون أكثر تعليماً ، ويرغبون في فهم السبب وراء جميع أنواع النبيذ الفاخرة المتوفرة اليوم. & # 8221


تجربة KOSHER FOOD AND WINE مفتوحة للجميع في عام 2021

مع الحشود المباعة حتى السعة ، تعد تجربة Kosher Food & amp Wine Experience (KFWE) السنوية بلا منازع من بين أكثر التذاكر سخونة في عالم الطهي الحلال. تجتذب هذه الأحداث الضخمة في نيويورك وكاليفورنيا وإسرائيل وميامي ولندن الآلاف من المطاعم والطهاة ومتعهدي تقديم الطعام وعشاق الطعام الذين ينتظرون طوال العام لتذوق أحدث وأروع أنواع نبيذ الكوشر الفاخر والمأكولات الإبداعية.

سيسعد عشاق المعرض بمعرفة أن التباعد الاجتماعي قد أفسد الحفلة هذا العام و # 8217t. في الواقع ، فازت تلك التذاكر المرغوبة بـ & # 8217t عندما تبدأ تجربة الطعام والنبيذ السنوية الخامسة عشر من كوشير افتراضيًا يوم الأحد ، 21 فبراير في الساعة 5:30 مساءً. التوقيت الشرقي.

الجميع مدعوون للاحتساء والاستمتاع مع المحترفين خلال هذا البث المباشر المجاني ، الذي قدمته شركة Royal Wine Corp. وتشمل أبرز مزايا البرنامج جلسات تذوق النبيذ الموجهة مع Jay Buchsbaum ، نائب الرئيس للتسويق و Wine Education لـ Royal Wine Erik Segelbaum ،مجلة الغذاء والنبيذ& # 8216s 2019 Sommelier of the Year Wine blogger Gabriel Geller ، ومدير Royal Wine & # 8217s للعلاقات العامة وآخرين.

& # 8220 لقد أمضينا وقتًا طويلاً وراء الكواليس في محاولة لمعرفة كيفية تقديم هذه التجربة بأمان للناس مع الاستمرار في التقاط جوهر العرض ، وأشار # 8221 إلى Buchsbaum. & # 8220 نعم ، ستكون الأمور مختلفة قليلاً هذا العام ، لكن التنسيق الافتراضي يخلق فرصًا جديدة. على سبيل المثال ، يعني الإعداد الأكثر حميمية أنه يمكننا الغوص بشكل أعمق في النبيذ ومصانع النبيذ وعملية صنع النبيذ. & # 8221

تطور مبتكر آخر هو مجموعة التذوق الرسمية KFWE ، والتي ستسمح للمشاهدين المنزليين بتذوق النبيذ مع الخبراء. تحتوي كل مجموعة على 100 مل عينة من 25 نوعًا من النبيذ المميز & # 8211 كل منها تكفي ل 2-3 سكب & # 8211 من بعض مصانع النبيذ الأكثر شهرة في العالم. تشتمل المجموعات أيضًا على دليل تذوق وبطاقات وصفات وقوائم تسوق حتى يتمكن الضيوف من الطهي أيضًا. متوفرة مقابل 250 دولارًا (بالإضافة إلى رسوم المعالجة والشحن) ، ويمكن طلب مجموعات التذوق من خلال www.TheKFWE.com. اطلب قبل 12 فبراير لضمان التسليم في الوقت المناسب للحدث. يجب ألا يقل عمرك عن 21 عامًا للشراء.

بالطبع ، لن يكون & # 8217t KFWE بدون الطعام. طاهٍ مشهور وصاحب مطعم و جائزة جيمس بيرد سيكون الفائز مايكل سولومونوف في متناول اليد مع الشيف غابي غارسيا من تييرا سور وشخصيات من Kosher.com ، الموقع الرائد لجميع الأشياء كوشير. يمكن للمشاهدين مشاهدة عروضهم التوضيحية والطهي في الوقت الفعلي. ستكون بطاقات الوصفات المفصلة مع قوائم التسوق والتعليمات الإعدادية متاحة للتنزيل في وقت مبكر.

& # 8220 تمامًا كما يحظى إريك سيجيلباوم ومايكل سولومونوف بالاحترام والإعجاب في عالم النبيذ والطهي العالمي السائد ، & # 8221 أشار إلى Royal Wine & # 8217s Gabe Geller ، & # 8220kosher والنبيذ الإسرائيلي يستحق نفس الجودة والتقدير العشوائيين. تم إنشاء KFWE لنشر هذه الرسالة على نطاق واسع. لذلك على الرغم من أننا نقدم على نطاق أصغر هذا العام ، فإن KFWE 2021 ستوصل هذه الرسالة إلى عدد أكبر من الأشخاص أكثر من أي وقت مضى. & # 8221

يركز حدث هذا العام & # 8217s على الإصدارات التالية & # 8211 جميعها كوشير لعيد الفصح: Carmel Signature Mediterranean 2017 Barkan Special Reserve صانع النبيذ & # 8217s Choice Cabernet Sauvignon 2018 Shiloh Secret Reserve Cabernet Sauvignon 2017 Jezreel Valley Argaman 2017 Binyamina The Chosen Diamond 2017 غوش إتسيون Winery Blessed Valley Chardonnay 2019 Tulip Black Tulip 2017 Netofa Dor 2017 Flam Noble 2017 Tabor Malkiya Cabernet Sauvignon 2016 Psagot Peak 2017 Teperberg Essence Malbec 2016 Hagafen Estate Coombsville Napa Valley Dry White Riesling 2018 العهد الأحمر Cigne Herzog Variations Be-Leaf Cabernet Saignet 2019 Herzog Generation IX Stags Leap District Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 شاتو Leoville Poyferre Saint-Julien 2017 Chateau de Santenay Les Bois de l & # 8217Alier Mercure 2019 Château Guiraud 1er Cru Sauternes 2019 Chateau Giscours Margaux 2017 Chateau Montviel Pomerol 2018 Capcanes Flor & Primavera # 8217abib Montsant 2017 Elvi Wines He رينزا ريوجا ريزيرفا 2014 Terra di Seta Chianti Classico Riserva 2016 و Sforno Gran Reserva Red Blend Mendoza 2020

لمزيد من المعلومات حول KFWE 2021 ، للتسجيل ، أو لشراء مجموعة تذوق النبيذ الرسمية KFWE 2021 ، تفضل بزيارة www.TheKFWE.com. سيتلقى المشاركون رابط مشاهدة للبث المباشر جنبًا إلى جنب مع الوصفات وقوائم التسوق وإلقاء نظرة خاطفة على أنواع النبيذ المميزة.

منذ عام 1948 ، تمتلك شركة Royal Wine Corp. ، المعروفة أيضًا باسم Kedem ، وتشغلها في الولايات المتحدة عائلة هرتزوغ ، التي تعود جذورها في صناعة النبيذ إلى ثمانية أجيال إلى تشيكوسلوفاكيا في القرن التاسع عشر.

اليوم ، تتنوع حافظة Royal Wine & # 8217s من النبيذ المحلي والدولي من مناطق إنتاج النبيذ التقليدية في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا ، وكذلك إسرائيل ونيوزيلندا والأرجنتين. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم شركة Royal Wine Corp. & # 8217s حافظة المشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية بعضًا من أكثر أنواع السكوتش والبوربون والتيكيلا والفودكا رواجًا بالإضافة إلى عناصر خاصة يصعب العثور عليها مثل البراندي المنكهة والمشروبات الكحولية.


وسائل الإعلام

روش هاشناه يقترب بسرعة. بينما يتم الاحتفال به بشكل أساسي من قبل عام يسرائيل ، تشير التوراة إلى رأس السنة الميلادية على أنها عيد ميلاد العالم ، لذلك فهي مناسبة للاحتفال لجميع البشر. غالبًا ما يرتبط روش هاشناه.

عودة النبيذ الحلو من جميع أنحاء العالم ، على الأقل في رأس السنة

نيويورك. كان هاري ، خبير النبيذ المخضرم ، يذكرنا بالأيام التي كانت فيها العلامات التجارية مثل Manischewitz و Schapiro و Lipschitz وحتى Kedem تعني النبيذ الحلو. نشأ في كوينز ، وتذكر نبيذ توكاي ومالقة الحلو الذي كان إلزاميًا تقريبًا.

تم النشر بواسطة: Kosher Today

نكهات العسل للاستمتاع بها مع الحلوى

اجعلها سنة جديدة حلوة مع هذا النبيذ الحلو. دالتون آنا ، & # 16329.99 صُنعت آنا كتقدير جميل لجميع أمهات العالم. اسمها مستوحى من آن هاروني ، التي حكمتها وتوجيهاتها.

تم النشر بواسطة: The Jewish Chronicle

التزام روتشيلد كوشير

في عام 1986 ، في خطوة عملاقة لإنتاج نبيذ كوشير عالي الجودة ، أصر البارون إدموند دي روتشيلد ، حفيد الهنديف - "المتبرع المعروف" ، على إنتاج أول نبيذ بوردو عالي الجودة لليهود الذين يراقبونه.

تم النشر بواسطة: Wines Israel

WINE TALK: كوشير واين كينج

Menahem Israelevitch هو صانع النبيذ الطائر في عالم الكوشر. ميشيل رولاند (استشاري النبيذ الأكثر شهرة في العالم) مع الكيباه إذا أردت. يصنع النبيذ في ثلاث دول ، خاصة فرنسا ولكن أيضًا.

تم النشر بواسطة: thejerusalempost.com

صانع النبيذ كوشير الطائر

Menahem Israelevitch هو صانع النبيذ الطائر في عالم الكوشر. مايكل رولاند (استشاري النبيذ الأكثر شهرة في العالم) مع كيبا إذا أردت. يصنع النبيذ في ثلاث دول ، خاصة فرنسا وإسبانيا أيضًا.

تم النشر بواسطة: Wines Israel

مقاطعة ليك: نيو نابا

كيف تختار النبيذ؟ قد تدخل إلى المتجر بحثًا عن نبيذ أحمر أو أبيض ، ربما عن نبيذ متوسط ​​الجفاف أو نبيذ حلو بنهاية الفواكه. النبيذ الجيد هو تجربة معقدة ونحن محظوظون بوجود العديد من المنتجين.

تم النشر بواسطة: The Yeshiva World

اختيار الورود والعصائر ، لفترة وجيزة في إزهار كامل

العمر الافتراضي لـ ros & eacute قصير. في حين أن بعض الناس في الوقت الحاضر يشربون الورود ويتخلون عن الطعام خارج فصل الربيع / الصيف ، فإن معظم تجار التجزئة يخزنون في وقت مبكر ، لذا يمكنك الحصول على هذه الخمور بأسرع ما يمكن. لقد تحدثت إلى غابرييل جيلر.

تم النشر بواسطة: The Jewish Chronicle

توست الفطور

حتى إذا كنت تعتبر نفسك مدركًا للنبيذ ، فربما لم تضطر أبدًا إلى تقديم النبيذ لتناول الإفطار من قبل. ولكن عندما يتم التخطيط لتناول وجبة الإفطار في الصباح بعد الزفاف ، فستحتاج إلى احتفال.

تم النشر بواسطة: The Jewish Chronicle

استقبال / كريمة كوكتيلات

بقلم: بنجامين جيستيتنر مجموعة من وصفات الكوكتيل المبنية على Walders Liqueurs ظهرت في ربيع 2018 JC Brides. انقر هنا لجميع الوصفات.

مشروبات شافوت

مع الأخبار التي تفيد بأن سبعة أنواع من البيرة البريطانية قد تم منحها حقنة من قبل Manchester Beth Din ، فإن عشاق البيرة في صيف يروي العطش. London Pride و Black Cab stout و ESB و India Pale Ale و London Porter و Organic Honey Dew و Wild River ، جميعها.

تم النشر بواسطة: The Jewish Chronicle

تم اختيار مصنع نبيذ بساجوت كأفضل منتج نبيذ في إسرائيل

تم اختيار مصنع Psagot Winery من قبل World Finance ، وهي مطبوعة مقرها لندن ، كأفضل منتج نبيذ في إسرائيل لعام 2018 ، في أول مسابقة نبيذ سنوية لها والتي تعرض قائمة المجلة لأفضل العلامات التجارية من 14 من.

يتغلب مصنع نبيذ Psagot على عناصر الأرض لإنتاج نبيذ حائز على جوائز

في بلد يتميز بمناخ حار وقليل من الأمطار ونقص في عنب النبيذ المحلي ، فإن إنشاء مزرعة عنب في إسرائيل لا يعني بالضرورة "قصة نجاح". ومع ذلك ، فقد تغلب مصنع نبيذ بساجوت على كل هذه الأمور.

تم النشر بواسطة: globenewswire.com

نظرة خلف الكواليس على شركة Kedem Wine Corp ومالكيها الخاصين - مقابلة مع السيد فيش هرتزوغ

"الآن سترى ما سيحدث للزجاجة التي لا تتناسب مع القالب ،" قال سيمتشي هيرزوغ ساخرًا. "هذه الزجاجة لا تحتوي على هتششير ملصق. سيتم طرده من خط التجميع خلال دقيقة. شاهد فقط."

مصنع بساجوت للنبيذ يختار أفضل منتج للنبيذ في إسرائيل

تم النشر بواسطة: World Finance

إيجاد التوازن المثالي

تعتبر إسرائيل واحدة من أقدم وأحدث دول صناعة النبيذ في العالم: رائدة عالمية في صناعة النبيذ عالي الجودة منذ آلاف السنين ، وصناعة شابة تبحث عن الهوية في الوقت الحاضر. لكن التحديات التي تواجهها.

تم النشر بواسطة: تقرير النبيذ الجيد

لمسة ملائمة للعائلة على وجبة عيد الفصح

عيد الفصح ، مثل العديد من الأعياد ، هو وقت من العام تسحب فيه العائلات الوصفات التقليدية ، وتتوقع عودة النكهات المألوفة. لكن اليوم ، لا يتعين على المضيفين فقط التأكد من أن وجباتهم متوافقة مع الشريعة اليهودية لقضاء العطلة.

تم النشر بواسطة: Wine Spectator

بورغينيون الفطر والخضروات مع زيت الزيتون والثوم والبطاطس المهروسة نبيذ الفصح!

فطر بورغينيون هو طبق نباتي غني وشهي من الخضار الطازجة والأعشاب العطرية المطبوخة في صلصة النبيذ الأحمر. يقدم مع الثوم المهروس لعشاء عيد الفصح المثالي

هناك شيئان أفرط في الشراء من أجلهما دائمًا.

تم النشر بواسطة: طعام أصدقاء العائلة

يميل نحو مأدبة نبيذ

أنا لست شخصًا يشعر بأنه ملزم بالحاجة إلى شرب نبيذ الكوشر ، لكن في عيد الفصح يبدو أنه الشيء الصحيح الذي يجب فعله. إنها بالنسبة لي مأدبة نبيذ وفرصة للتغلب على الأفضل. اليوم أريد أن أوصي بأربعة أنواع من النبيذ لـ أربا كوسوت (أربعة أكواب).

تم النشر بواسطة: The Jewish Chronicle

صخرة عيد المساخر Seudah مع خمور خفية

نبيذ خفي في عيد المساخر؟ يبدو غريباً بعض الشيء ، أليس كذلك؟ عيد المساخر seudah يتطلب الكثير من الشرب المسؤول (يرجى عدم القيادة بعد ذلك أو اصطحاب سائق مخصص لك إذا كنت ذاهبًا إلى الأصدقاء.

رفع كأس لنبيذ الكوشر والمشروبات الروحية في معرض العاصمة

يجب أن يكون حكماؤنا قد قدروا النبيذ الفاخر. عندما يفصّل التلمود المكونات المستخدمة في البخور في الهيكل ، فإنه لا يستخدم لأي قطعة صغيرة فلسطينية قديمة ولكن النبيذ من قبرص.

قد يكون خمر القبرصي غائب.

تم النشر بواسطة: The Jewish Chronicle

روثشيلد يطلق سراح كوشير روس والشامباجن

ستقوم Champagne Barons de Rothschild بإطلاق مجموعة شامبانيا من الكوشر و Eccute cuv & eacutee هذا العام لإضافتها إلى مجموعة الشمبانيا المكونة من خمسة قوية.

العضو المنتدب لشركة Champagne Barons de Rothschild ، فريدريك مايريس.

تم النشر بواسطة: The Drinks Business

النبيذ والمشروبات الروحية الكوشير في ازدياد - وسنشرب ذلك

تجذب تجربة الطعام والشراب في وسط لندن حشدًا قياسيًا وعارضين

When Kedem staged its first Kosher Food and Wine Experience in London a dozen years ago, barely 50 people turned up.

They can look but never touch their finest wines

IN HUMIDITY-CONTROLLED cellars, rows of wine-filled oak barrels sit, their beige wood dissected by thick, burgundy-coloured bands. Each container contains the 2015 vintage of Chateau Malartic Lagraviere, one of Bordeaux's.

Published By: The Jewish Chronicle

The hot ticket for kosher aficionadi

There was a time when most people associated kosher wine largely with the sweet red sacramental liquid used to bring in Shabbat. The kosher wine industry has expanded exponentially in recent years, however. From a variety of Chardonnays.

Published By: The Jewish Chronicle

The Ultimate Kosher Food And Wine Experience Is Back

With New Wines, Premium Vintages, Champagnes And More

Europe's largest kosher wine tasting event is back for another year. The now legendary Kosher Food and Wine Experience (KFWE) takes place in the ballroom of London's.

9 New Whiskeys To Remind You That America Isn't All Bad

by: Tony Sachs, Contributor

This is a weird time to talk about buying American. In the wake of recent events, a good chunk of the electorate probably doesn't want to hear about supporting businesses who are, for the most part, in the thick of.

Jerusalem and the High Holy Holidays with Wine

Today is a day when - for this year - we segue from the end of Hanukkah season right into the Christmas season. Both born from significant historical and religious events, today, I'm left to wondering. Do you think there will ever again be such compelling.

KFWE Miami & Q.P.R. The Wines That Have It All

Each year Kosher Food & Wine Miami teams up with WIZO, an organization dedicated to providing over 800 social and educational projects to Israel's less fortunate citizens. The event is a kosher food & wine lovers dream come true.

Published By: Joy of Kosher

5 Brilliant Kosher Wine Pairings from Chef Itzik Barak

The executive chef at Waldorf Astoria Jerusalem is known for his untraditional approach to Israeli cuisine%u2014and his kosher Hanukkah wine pairings are no different.

During the Festival of Lights, oil may be the.

Pairing Latkes and Donuts with Wine in Style

The year 2015 was an exceptional vintage Bordeaux. There have been some other great vintages over the past 20 years, specifically in 2000, 2005, 2009, 2010 as well as 2014. There were, however, very few kosher Bordeaux wines.

Boondocks American Whiskey Launched by David Scheurich, 40 Year Industry Veteran and Whisky Advocate Lifetime Achievement Award Winner

NEW YORK, Oct. 5, 2016 /PRNewswire/ -- Royal Wine Corporation is proud to introduce Boondocks American Whiskey, a creation from Whisky Advocate Lifetime Achievement Award winner Dave Scheurich who has helped to create some of America's most recognized.

Please bring a bottle (one of these)

If you do not know your Sauvignon from your Shiraz, you may feel nothing but panic when faced with a wall of wine in the supermarket or off-licence. With the gift-giving season almost upon us, many of us will be looking for.

Published By: The Jewish Chronicle

Myths and Facts About Kosher Wine

What is Kosher wine and does it taste different from regular wine? Short answer: No. Kosher wines tastes the same! That said, there are some differences in Kosher wines that would even be of interest to non-Jews.

Psagot Winery and the Rebirth of Israel's Ancient Vineyards

Host Erick Stakelbeck visits Psagot Winery in the mountains of Jerusalem to learn how the vineyards of Israel are coming back to life and fulfilling Bible prophecy.

Whites and roses are not exclusively summer beverages. Take for instance the Herzog Special Reserve Chardonnay from the Russian River Valley, a beautiful and unique area in Sonoma County, CA. Its perfectly balanced acidity.

Or Haganuz French Blend Will Make Sukkot Meals Shimmer

This time of year has a certain, special atmosphere. The rituals of the holidays bring families together and somehow all those preparations make finally sitting down to enjoy your meal all the sweeter. Those special Yom.

Published By: jewishlinknj.com

Top Kosher Wines for Rosh Hashanah and Beyond

It's the dawn of a new era for those seeking pure, crisp whites, and bold, elegant, beautifully structured red wines that happen to be kosher. These days, you can't talk about the evolution of kosher wine without.

Published By: foodandwine.com

Fine Wines for Rosh Hashanah

Montefiore Aria Reserve is a limited edition wine to celebrate the new style of Israeli Mediterranean blend. Aria means "air" in Italian. It is a reminder of the winds that blow the sails of the Montefiore windmill.

An advance party from the Judean Hills

by: Julia Harding MW & Jancis Robinson

Julia writes The Judean Hills Quartet came to London at the end of March carrying not stringed instruments but bottles and smart brochures. This misty image was on the cover. Four of the producers whose.

Published By: jancisrobinson.com

Jezreel: Visionary Israeli Winemaking

Jezreel Valley Winery's founders are visionaries, and all visionaries were once considered crazy. Tech titans such as Apple's Steve Jobs and Oracle's Larry Ellison use the word crazy to refer to those whose thinking is.

Eisenstadt: Reviving the Glory of the Famed 'Sheva Kehillos' in an Exciting New Kosher Austrian Wine Range

Austria has a number of celebrated wine regions, which while lacking the quantity of production to push into the major league, has a range of delicious, mainly unique local grape types with a loyal following of connoisseurs.

Psagot 2013 Edom from Jerusalem mountain vineyard - Kosher Wine

Psagot winery was founded in 2003 by Yaakov and Naama Berg. By 2013 annual production was up to 200,000 bottles. Vineyards are located on limestone terraces 900 meters above sea level in the settlement of "Psagot".

Published By: Wild 4 Washington wine

Nice Recipe for the New Year

There are lots of traditions surrounding Rosh Hashanah (the Jewish New Year) but of course the ones I love most are those to do with food! For instance, its traditional to eat a new fruit, such as a pomegranate or a fig, for the.

Published By: Family Friends Food, The UK's Number 1 Kosher Food Blog

Family of wine

A family winery is possibly the purest form of wine production. In winemaking there is a connection between adam and adama (man and the soil), but when a family is involved the expression seems altogether more personal.

Published By: jpost MAGAZINE

Wines For The New Year

Every year, we see articles about the newest or fanciest releases of wine for Rosh Hashanah. While I have myself written some of those articles, I must admit having grown a bit tired of them. Reflecting on the past to look.

Published By: Community News

The Best Kosher Wines Under $20

If you reflexively think "Manischewitz" when you hear the phrase "kosher wine," think again. Sweet sacramental wines are far from the only game in town. The kosher wine industry is booming, with ever-widening availability.

Published By: thespruce.com

New and Kosher Summer 2017 WINE GIVEAWAY!

It's been a while since I took a look at what's new and kosher, and there are some great products that are perfect now that summer is here and the weather is looking better for now at least! Here are some of my favourites, PLUS.

Published By: family-friends-food.com

Great Wines For A Cheerful Wedding

Planning a wedding? Filled with nervous excitement? Faced with butterflies every time you think about the table arrangements or ever-burgeoning guest list? It's no surprise: planning a wedding is both uniquely exciting.

Castel Wines Featured at Trump Dinner

Dinnner Hosted by Prime Minister of the State of Israel H.E Benjamin Netanyahu and First Lady Sara Netanyahu in Honor of The President of the United States of America The Honorable Donald J. Trump and First Lady Melania Trump

The World's Best Wines Are Produced In. Israel? - An Interview with Psagot CEO Yaakov Berg

Imagine making wine on the same hills that your ancestors did 2,000 years ago. Yaakov Berg has this experience every day.

The CEO of Psagot Winery, Berg lives in Israel's Judean Hills, producing award-winning wine.

Published By: jewishpress.com

Rosé All Day Every Day

Spring is in the air, we may have just moved out of the Pesach season, but Shavuos and summer will be here before you can bat an eye. Well what does this mean for us wine drinkers? Do wines discriminate between seasons and are.

Published By: Yeshiva World News

Kosher Wine Goes Global

If you still think of kosher wine as an ethnic novelty -- something only Jewish people drink, mainly at Passover -- consider Royal Wine Corp.'s 200,000-square-foot warehouse in Bayonne.

Inside the massive building -- nearly twice the size of.

Kosher Rosé for the Passover Wine Glass

Sales of well-made rosé wines continue to climb, and kosher rosés are no exception. Jay Buchsbaum, the education director for Royal Wine, a producer, importer and distributor, said their kosher rosés sold out nationwide. Many rosés.

Published By: The New York Times

Chanukah Wine Trends

Thinking of upcoming wine trends, Gabriel Geller, THE kosher wine expert, advises what is currently trending in the kosher wine world.

1 - Cabernet is the classic dry red wine. Are there other dry reds that are just as popular?
بينما.

Drink blue and white this Seder night

These are heady years for Israeli wine. The successes and third-party recognition have been better than ever. متفرج النبيذ, the world's most famous wine magazine, devoted a cover feature for the first time to the.

Published By: The Jewish Chronicle

Celebrate Rosh Hashanah with CELEBRATORY WINES

5776 is coming to its end, as the harvesting seasons for many wineries. The growth of the kosher wine world in terms of diversity and availability was simply outstanding this year! We are expecting many intersting and high-quality wines in 5777 hailing.

Psagot Wines Served at Dinner Hosted by Prime Minister Netanyahu

Psagot wines were featured at the hosted by H. E. Benjamin Netanyahu, Prime Minister of the State of Israel, in Honor of Jason Greenblatt, President Donald J. Trump's Special Representative for International Relations.

KFWE 2017 on Fox News

Click here to see KFWE 2017 New York featured on Fox News!

Jay Buchsbaum Interviews for Sukkos

I had a chance to speak with two amazing wine makers recently. First up, Joe Hurliman the head winemaker at Herzog Wine Cellars, who recently released another increditble new and exciting wine from Baron Herzog, a Chenin Blanc/Viognier blend. I talked.

The Rise of Kosher Wine

Jay Buchsbaum Talks Kosher Wine Industry

Making the perfect match this Shabbot

by: Rebecca Dunphy
KOSHER WINE has got exciting. Quality has never been so high, with fine kosher wines made at Bordeaux%u2019s top châteaux and throughout the world's most famous wine regions. No need to make kiddush with sickly sweet "boiled".

Published By: The Jewish Chronicle

FOUR CUPS

Kedem's Benjamin Gestetner takes us on a round-the-world tour with a quartet of wines

1 - CHATEAU FOURCAS DUPRÉ, £30.99
Château Fourcas Dupré dates from 1843 and is considered one of the leading estates.

Mark Your Calendar for the Return of KFWE

Calling all foodies! The ultimate kosher food and wine experience is returning to London with brand new wines, premium vintages, Champagnes and more

Taking place on 31th January 2018, Europe's largest kosher wine tasting event is back for another.

Eight Wines With a Long Finish for a Nation With an Everlasting Light

The Jewish people are celebrating a special holiday this week. While each Jewish holiday celebrates or commemorates different miracles in its own way, Chanukah can be considered the holiday of miracles. It is the first.

Published By: Jewish Link of New Jersey

For An Everlasting Nation, Wines With A Long Finish

The Jewish people are celebrating a special holiday next week. While each Jewish holiday celebrates or commemorates different miracles in its own way, Chanukah can be considered the holiday of miracles. It is the first.

Published By: 5 Towns Jewish Times

Rabbis Reben

Das Siegel darf nie gebrochen sein, sonst wäre alles dahin. Siegel ist ein großes Wort für ein bischen Frischhaltefolie mit der Unterschrift des Rabbis, aber so funktioniert es: Er kontrolliert seine.

Published By: SÜDDEUTSCHE ZEITUNG MAGAZIN

Royal Wine's Baal Machshir Visits London

The head baal machshir of Royal Wines (Kedem) in France, Rabbi Moshe Chaim Seckbach, recently visited London. Rabbi Seckbach, who is a son-in-law of Dayan Dovid Grynhaus of the UOHC, is responsible for the overall supervision of Royal Wine Corperation's.

MONTEFIORE - BEST OF 2016

MONTEFIORE RED 2015 has been chosen as one of the BEST OF 2016 from Israel & Lebanon in Robert Parker's Wine Advocate. An exclusive list of only six wines was compiled by Mark Squires and only three made the list of VALUE WINES, which featured the.

Published By: Wines Israel

Bordeaux 2014: one to watch

THE WINES OF Sauternes and Barsac are among France's most famous. And the good news for wine lovers is that the 2014 vintage is exceptional for these wines, characterised by amazing total acidities.

Bordeaux 2014 - sweet whites

This is the single category that undoubtedly triumphed in 2014, producing wines that combine botrytised with unusual freshness - so not just massive bundles of sugar, but wines with real energy and finesse. Arch Sauternes-supporter Bill Blatch of Bordeaux.

Published By: Jancis Robinson

Chanukah mince pies with Palwin kiddush wine mincemeat

Nothing heralds the start of the festive season more than a plate of homemade, fragrant, warm mince pies. Sweet, spicy, fruity and delicious, they are a staple of the British winter holiday season. And since mince pies have no apparent.

Published By: family friends food

Pleasure, Little Treasure: SAUTERNES 2014

"Golden Lady" by Stevie Wonder. "Golden Brown" by the Stranglers. "Golden Retriever" by the Super Furry Animals. Yes, I had shuffled my iPod en route to Sauternes - to get myself in the mood for a day's testing with.

Published By: Wine Advocate

THE WINES OF ISRAEL - Surprising Quality From an Emerging Region

THE ROYAL EQUATION FOR KOSHER WINES The owners of Royal Wine Corporation, which controls much of the kosher wine market in the United States (and that of Israeli wines as well), do not advertise the religious status of.

Published By: Wine Spectator

Israel's TRANSFORMATION

A NEW GENERATION IS RESHAPING THE COUNTRY'S VINEYARDS AND WINEMAKING, AND QUALITY IS ON THE RISE Brothers Golan and Gilad Flam are bumping along a dirt track in their pickup truck as it climbs a grade in the Judean Hills.

Published By: Wine Spectator

The 12th Kosher Food and and Wine Experience

In February year, the Herzog Family and Caterer and co-founder of the KFWE, Arieh Wagner, changed it's fromat slightly, adding an expertly tutored wine tasting to kick of the evening in the plush surroundings of the refurbished.

Published By: The Norrice Leader

Celebrate Rosh Hashanah with CELEBRATORY WINES

5776 is coming to its end, as the harvesting seasons for many wineries. The growth of the kosher wine world in terms of diversity and availability was simply outstanding this year! We are expecting many interesting and.

Champagne and other ways to sparkle

If you want to bring in 5777 in style, there is a very special champagne with which to do it - Champagne Barons de Rothschild. "This champagne is produced by three Rothschild families, two of them owners of the top French.

Published By: THE JEWISH CHRONICLE

A blend of wine, Judaism and Zionism

Netofa Winery beats the drum for wines of the Old World. The name of one of its labels, Domaine Netofa and the growing region written on the label, Basse Galilee, give a clue. There is a French connection here somewhere.

Published By: jpost MAGAZINE

The Sun Is Out, the White Wines Are In

For many, if not most, people, the summer is easily the best time fo year for a well-deserved vacation and diverse outdoor activities.

The heat, the humidity and the type of food that we eat over the sunny season - all are elements to factor in.

Published By: Jewish Link of New Jersey

Building a Wine Collection

Inspired by the wines sampled at teh TENxTEN dinner, we spoke with wine connoisseur Gabriel Geller to help guide us in creating our own unique collection.

Which wines are worth collecting/which wines aren't?

Published By: joyofkosher.com

In Full Bloom

The story of the Tulip Winery and its founder belongs in Business School textbooks as a prototype for "Cconscious capitalism" - not only has Tulip grown meteorically since it was founded 13 years ago and its products.

The color in all rosé and red wines come from the grape's skin. All red grapes have a white flesh, and without contact with the skin during maceration the wine would be white. هناك.

New Moves For Napa's Kosher Wine King

For nearly four decades, California%u2019s Napa Valley has been home to some of the best kosher wines in the world. Most of them have been made by one man %u2014 Ernie Weir, the founder of Hagafen Cellars. Located at the southern end of Napa Valley%u2019s.

Published By: The Jewish Week New York

Kosher wine is not just for Friday dinners anymore, but for fine drinking

The growing market for kosher wines is seeing more producers making bottles that comply with Jewish dietary laws - with even the Barons de Rothschild getting in on the act.

Kedem the UK's largest importers of kosher wines brought together 30.

Top Picks: Kosher Food and Wine Experience

In recent years, the word kosher has become synonymous with high quality products, rather than just relating to food and wine for the Jewish community. One of the best places to sample such amazing products is at the annual Kosher Food and Wine Experience.

Published By: Candid Magazine

Wine Talk: Dreaming Under the Tuscan Sun

Throughout history, Jews have made wine at home out of necessity. They needed wine so they could sanctify festivals and Shabbat. Jewish and kosher wine was really a cottage industry throughout the ages. Wine was made in buckets and bathtubs or any receptacle.

Published By: The Jerusalem Post

Royal man who make Barons

Menachem Israelievitch works with some of France's greatest winemakers making kosher vintages of world class wine.

Kosher Wine has come a long way. The days of sweet, red kiddush wine are long gone. It is possible.

Wine of the 'Covenant' finally found - in California

Jeff Morgan once worked as a journalist covering the wine industry, but after accepting a dare from established Napa Valley vintner Leslie Rudd to make an unparalleled kosher wine, he gave up his day job and joined the fun. The result was Covenant, a.

Published By: Start-Up Israel

Tulip Winery

A la santé de Montefiore

Les descendants de sir Moses Montefiore ont créé ici le vignoble Montefiore, une nouvelle cave israélienne qui immortalise les plus grandes passions de sa vie : le vin et Jérusalem. Une osmose entre des racines historiques.

Israel's New Montefiore Winery Brings History to Life Again in the Judean Hills

From winning Isreal's junior squash championship to putting your heart into a start-up winery is Rachel Montefiore's unlikely story.

Montefiore is vice-president of marketing and sales for Montefiore Winery, named in honor of Sir Moses Montefiore.

Published By: Postcards for you.com

Wines of Italy

Italy is home to some of the oldest wine-producing regions in the world, and Italian wines are known worldwide for their broad variety. Italy, closely followed by France, is the world's largest wine producer by volume, and represents about one third.


Mind-Blowing Kosher Gourmet Fare and 300+ Fine Kosher Wines from Around the World Draw Record Attendance Royal Wine’s Kosher Food & Wine Experience NYC

Feb 18, 2018, Bayonne, NJ/NY, NY – They came, they tasted, they plotzed. More than 2,000 curious foodies and oenophiles lined up to sample an astonishing showcase of gourmet kosher food and wine at the 13th annual Kosher Food & Wine Experience in New York City, hosted by Royal Wine Corp. The sold-out event took place on Monday, February 11 at Chelsea Piers in Manhattan.

Photo by: Tzvi Simcha Cohen/Royal Wine Corp, and on Instagram @tzvisimcha

The world’s largest kosher food and wine show proved once again that the industry is ceaselessly working to meet consumers’ ever-growing interest in new epicurean horizons. At the same time, it demonstrated that the line between “kosher food and wine” and “outstanding food and wine that happens to be kosher” is growing blurrier every year.

KFWE 2019 coincided with the landmark 70th anniversary of the Royal Wine Corp. From its roots as a local producer of kosher grape juice and sacramental wine, Royal Wine evolved under the stewardship of the venerable Herzog family to become world’s leading producer, distributor, and importer of award-winning kosher wines and spirits.

More than 1,500 bottles were poured for the 2019 KFWE crowd, representing 300 exceptional wines from every major wine production region in the world. They included new kosher runs, French champagnes, and the new Israeli-produced line from NBA all-star Amare Stoudemire.

Some of the most well-received wines were the newly released vintages from France and Israel. According to Royal Wine’s Jay Buchsbaum, “Israeli wines are an unstoppable trend in the U.S. Retailers and restaurants recognize Israel as a region of world-class terroirs. They are fully on board, working with us to raise the profile of kosher wines that are on par with the greatest vintages from around the globe.”

Hundreds of intriguing samples from the area’s finest kosher restaurants, caterers, and specialty food companies were also served up throughout the evening. Eyebrow-raising options included cinnamon buns topped with fake “bacon,” deconstructed falafel, veal, duck, bison, varieties of wild mushroom, cooked and raw fishes, bourbon baked beans, risotto and new twists on sushi.

Photo by: Tzvi Simcha Cohen/Royal Wine Corp, and on Instagram @tzvisimcha

Kosher.com, a Jewish lifestyle and entertainment website featuring thousands of kosher recipes and over 18 original cooking shows, was among the dozens of vendors on hand. Editor Chanie Nayman remarked, “The kosher industry is more robust and more sophisticated than ever, and it’s showing no sign of slowing down. Not only are kosher eateries are popping up all over the country, but everyone from home cooks to professional chefs are taking grandma’s kitchen legacy to an entirely new level.”

Other vendors included ALENbi Kitchen, Bison & Bourbon, Chani Greenbaum Events, Buffalo2go, Chop Chop, Elegant Desserts NY, Elite & Wissotzky, Factory 220, Graze Smoke House, Great Falls Bistro, Grow & Behold, Jack’s Gourmet, Judd’s Memphis Kitchen, Kosher Poke, Le Marais, A Taste of the Mediterranean by Ta’amti, Marani, Pelleh Farms, R & Z Kosher Smoked Meats, Silverleaf Caterers, Sushi Tokyo, T Fusion Steakhouse, Taam Eden Bakery, Teaneck Doghouse, The Nuttery, Tirat Zvi Sandwich Bar, UN Plaza Grill & Sushi, Urban Pops, and West Wing.

KFWE NY was co-sponsored by Snitow, Kaminetsky, Rosner & Snitow, LLP, BZS Transport, DHL, GORI Wine & Spirit Logistics – a DHL Company and Five Star Packaging.

The Kosher Food & Wine Experience is produced each year by the Royal Wine Corporation. With annual shows in New York City, Los Angeles, and London, it has become largest exhibition of its kind. Visit http://TheKFWE.com for up to date information on upcoming events.

Photo by: Tzvi Simcha Cohen/Royal Wine Corp, and on Instagram @tzvisimcha

About The Royal Wine Corporation / Kedem

Founded in 1848, Royal Wine Corp. has been owned and operated in the United States by the Herzog family, whose winemaking roots date back eight generations to 19th century Czechoslovakia.

Today, Royal Wine Corp is the leading producer, importer and distributor of kosher wines and spirits, headquartered in Bayonne, NJ, offers more than 300 brands in its portfolio including Bartenura Moscato, the best-selling Italian Moscato in America (kosher or not) which they own.

Their portfolio of domestic and international wines hail from nearly every significant wine producing region in the world including California, France, Italy and Spain, as well as Israel, New Zealand and Argentina.

Additionally, Royal Wine Corp. imports, produces and distributes a growing portfolio of spirit and liqueurs which includes many sought after scotches, bourbons, tequilas and vodkas as well as hard to find specialty items such as flavored brandies and liqueurs.

The company owns and operates the Kedem Winery in upstate New York, with a tasting room and gift shop as well as Herzog Wine Cellars in Oxnard, California, a state-of-the-art-facility featuring guided wine tours, a fully staffed modern tasting room, gift shop and catering facilities. Additionally, the Oxnard winery houses the award-winning restaurant Tierra Sur, serving the finest Mediterranean inspired contemporary California Cuisine.


شاهد الفيديو: المول. Mall في أمريكا