وصفات جديدة

صدر ديك رومي مملح بالبيرة

صدر ديك رومي مملح بالبيرة

يعد تحميص صدر ديك رومي بدلاً من طائر عملاق حلاً رائعًا للعائلات الصغيرة. ستكون هذه المقبلات الشهية ، المليئة بالبيرة ، بالتأكيد نجمة انتشار عشاء عطلتك.المزيد +أقل-

1

صدر الديك الرومي ما يقرب من 6 إلى 7 أرطال ، مذاب

4

إلى 5 أغصان من إكليل الجبل الطازج والمغسول

2

ملاعق كبيرة زبدة مذابة

4

إلى 5 ملاعق كبيرة من البهارات المشكلة مثل الثوم والبصل والفلفل الحار

إخفاء الصور

  • 1

    اغسلي الثدي وضعيه في إناء عميق كبير (يجب أن يكون عميقًا بما يكفي لتغطية الثدي بالسائل). صب في البيرة والملح والماء. يقلب جيدا.

  • 2

    برد لمدة 15 ساعة.

  • 3

    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

  • 4

    أخرجي الثدي من الثلاجة ، وأزيلي المحلول الملحي وجففي الثدي تمامًا بالمناشف الورقية.

  • 5

    ضعي أغصان إكليل الجبل في التجويف وانزعي شرائح الليمون بين الجلد واللحم.

  • 6

    استخدمي فرشاة المطبخ لتغطية الثدي بالزبدة المذابة ثم رشي بسخاء بالتوابل (الثوم والبصل والليمون والفلفل) على السطح بالكامل.

  • 7

    ضعي الثدي في طبق الخبز وغطيه بورق الألمنيوم.

  • 8

    اخبزيها لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف ، حسب وزن الثدي (القاعدة القياسية حوالي 20 دقيقة لكل رطل). قم بإزالة غطاء رقائق الألومنيوم لمدة 30 دقيقة من وقت الخبز. يصبح الديك الرومي جاهزًا عندما تصل درجة حرارة اللحم الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.

  • 9

    أزلها واتركها لمدة 10-15 دقيقة قبل النحت.

نصائح الخبراء

  • يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة المذابة.
  • إذا كنت تستخدمين صدور ديك رومي مجمدة ، تذكر أن تخطط مسبقًا. سيحتاج اللحم المجمد إلى الذوبان لمدة يوم أو يومين في الثلاجة قبل الخبز ويتطلب 15 ساعة إضافية من التخمير.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • ليس عليك تحميص ديك رومي كامل لمجرد أنه موسم الأعياد! يمكنك تحضير ساق فقط ، أو في هذه الحالة ، صدر ديك رومي كثير العصير. يعتبر الصدر المحمص الحجم المثالي للعائلات الصغيرة وهو أيضًا أرخص من شراء طائر كامل. يكمن سر الديك الرومي العصير في سلق اللحم بمزيج من الماء والملح - وفي حالة هذه الوصفة ، البيرة! بعد أن يشوي الديك الرومي ويتركه يرتاح ، إليك كيفية تقطيعه.

شاهد الفيديو: صدر الديك الرومي الروستو بالطريقة الصحيحة (شهر نوفمبر 2020).