sa.acetonemagazine.org
وصفات جديدة

شوربة برتقال بجوز الهند

شوربة برتقال بجوز الهند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. في مقلاة ذات جدران مرتفعة ، اقلي اللحم المفروم في زبدة ساخنة ، أضيفي الكراث ومسحوق الكاري واتركيهما يطهىان معًا لبضع دقائق.

2. يُسكب شوربة اللحم وكريمة جوز الهند في المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

3. قشر البرتقال ، قم بإزالة الجزء الأبيض المر من الثمرة وكسرها إلى قطع ، والتي تمتزج مع الأوزو وتوضع في الحساء وتتبل بالملح وقصب السكر.


شوربة الكريمة بالبرتقال

شوربة كريمة الجزر مع البرتقال عبارة عن مزيج حلو الحامض ، متوافق تمامًا لونيًا ومكملًا تمامًا ، والذي يتمتع بشعبية مدهشة في اسكتلندا ، وتنسب إليه بعض المصادر على أنه اسكتلندي تقليدي. على أي حال ، مع قوامه الناعم وطعمه الحامض الحلو بنكهات الحمضيات ، يعد حساء الجزر بالكريمة مع البرتقال وصفة رائعة.

  • 1-2 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند (أو زيت زيتون بكر ممتاز)
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 كوب بصل حلو مقطع إلى مكعبات
  • 700 جرام جزر مقشر ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 1 كوب عصير برتقال طازج
  • 5 أكواب شوربة خضار
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا (حسب الرغبة)
  • 3/4 كوب كاجو منقوع في الماء
  • الملح والفلفل حسب الذوق

ضعي الكاجو في وعاء من الماء واتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل. سخني قدر كبير على نار متوسطة وأضيفي الزيت والثوم والبصل واقليه لمدة 3-5 دقائق.

ثم نضيف الجزر وعصير البرتقال وحساء الخضار وملعقتين كبيرتين من الزنجبيل المبشور. اثارة وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. أطفئي النار واتركي الحساء يبرد لمدة 10 دقائق.

صفي الكاجو واشطفه. اسكبي الحساء والكاجو بحذر في الخلاط واخلطيه تدريجياً لزيادة السرعة.
حسب الرغبة ، أضيفي المزيد من الزنجبيل مع الملح والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الحساء إذا أردت أن يكون أرق. تُزين بالكاجو والبقدونس وقشر البرتقال قبل التقديم مباشرة.


أعشاش منفوشة بالبرتقال وجوز الهند

ما الذي يمكن أن يكون أكثر ملاءمة لقضاء فترة ما بعد الظهيرة الشتوية من بعض الفطائر الدافئة والرقيقة والعطرة؟ الحقيقة هي أنها مناسبة تمامًا لتناول الإفطار ، مع القهوة أو الشاي أو كوب من الحليب:


وقت التحضير: 01:35 ساعة
وقت الطبخ: 00:25 ساعة
الوقت الكلي: 02:00 ساعة
عدد الحصص: 12
درجة الصعوبة: بيئة

المكونات أعشاش منفوشة بالبرتقال وجوز الهند:

  • 350 جرام طحين 000
  • 180 مل من الحليب
  • 50 جرام زبدة
  • 1 صفار بيضة
  • 75 جرام سكر
  • 15 جرام خميرة طازجة
  • رشة ملح
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور
  • 120 مل (5-6 ملاعق كبيرة ممتلئة) من مربى قشر البرتقال
  • 4-5 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند
  • 100 مل من الحليب
  • قشر طازج مبشور من 1/2 برتقالة
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 2 ملاعق طعام من رقائق جوز الهند
  • 50 جرام سكر
  • إضافة إلى ذلك: 30 جرام من الزبدة الطرية للتشحيم

تحضير أعشاش منفوشة بالبرتقال وجوز الهند:

نخل الدقيق في وعاء ، ونصنع حفرة في المنتصف تضيف فيها ملعقة كبيرة من السكر والخميرة والقليل من الحليب الدافئ. اخلطي الخميرة بالحليب والسكر وانتظري حتى تعمل:

بعد أن تنتفخ الخميرة ، نخفق صفار البيض مع قليل من الملح ، يذوب مع بقية الحليب الدافئ (40 درجة مئوية) ، يضاف السكر والنكهات. أضيفي هذا الخليط من المكونات السائلة تدريجيًا ، وابدئي في عجن العجينة. بعد الدمج الكامل للحليب ، أضيفي الزبدة المذابة قليلًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة غير لزجة ، والتي خرجت تمامًا من جدران الوعاء وتبدأ في تكوين البثور (قد يستغرق الأمر) 1-2 ملاعق كبيرة دقيق إضافي):

دهن كرة العجين على السطح بالكامل بالزيت واتركها ترتفع في مكان دافئ محمي من التيار لمدة ساعة.

في هذه الأثناء ، اخلطي مربى قشر البرتقال مع العديد من رقائق جوز الهند حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومتماسكة:

في الوقت المتاح ، نمت العجينة بشكل جميل ، وتضاعف حجمها:

نسكب العجينة على سطح العمل مدهونة بفيلم من الزيت والجزء إلى 5 أجزاء متساوية:

تنقسم كل من هذه القطع بدورها إلى 3 ، وتحصل أخيرًا على 15 قطعة من العجين ، متساوية قدر الإمكان:

نضع قطعة من الزيت في النخيل مدهونة بالزيت ، ونفطيها ونضع في منتصفها ملعقة صغيرة من الحشوة:

يتم شد الحواف ولصقها ، لإغلاق الحشوة داخل "العش":

دهن بالزبدة بكثرة (من 30 جرامًا إضافية) صينية ليست كبيرة جدًا (24/28 سم. بها صينية تستخدم مرة واحدة استخدمتها على وجه التحديد لأنني لم يكن لدي واحدة صغيرة جدًا في الوقف) و يتم وضع "أعشاش" فيه مع أسفل اللحام. دهن الفطائر بكل ما تبقى من الزبدة الطرية واتركها لترتفع في مكان دافئ ، بعيدًا عن التيار ، حوالي 45 عقلًا:

قرب نهاية فترة الانتظار ، يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

فيما يلي الفطائر التي أثيرت بشكل جميل:

أدخل الصينية في الفرن ، في الطابق العلوي.

في هذه الأثناء ، يُغلى الحليب والسكر وسكر الفانيليا وقشر البرتقال المبشور وجوز الهند للشراب:

بعد الغليان ، يصفى الشراب من خلال غربال ويبقى ساخناً.

بعد حوالي 15 دقيقة ، تبدأ الأعشاش في التحول إلى اللون البني:

نسكب الشراب الساخن فوق الفطائر ونضعها في الفرن مرة أخرى:

احتفظ بالأعشاش في الفرن حتى يتم امتصاص كل الشراب وتحمر بشكل جيد (10-15 دقيقة أخرى). اختياريًا ، بمجرد إخراجها من الفرن ، يمكن رشها برقائق جوز الهند وقطع قشر البرتقال:

إنها دافئة بشكل رائع ورقيقة ورائعة الرائحة ، مزيج جوز الهند والبرتقال يتسم بالدقة العالية ، على الأقل حسب ذوقي:


في الأعلى: اخفقي بياض البيض جيدًا ، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر على التوالي ، أضيفي جوز الهند ، واخلطي قليلاً ، والدقيق والبيكنج باودر.


توضع في صينية مستطيلة مدهونة بالسمن الصلب ومبطن بالدقيق.


اخبز حتى تنفصل الحواف ، يتحول اللون إلى اللون الوردي ولم يعد اللب يلتصق بالاختبار باستخدام عود الأسنان.

قشطة: ملعقتان كبيرتان طحين ، 250 مل حليب دع الخليط يبرد ، ثم أضيفي 1 ملعقة كبيرة لكل 150 جرام من الزبدة مدهونة بـ 150 جرام من السكر البودرة.


نكهة الكريمة بالقشر المبشور من برتقالة واحدة واخلط عصير برتقالة واحدة.


ضعي الكريمة فوق سطح العمل المبرد ، ورشيها بغزارة برقائق جوز الهند.
وصفة كعكة البرتقال وجوز الهند اقترحتها ماريكا


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فيرجى التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


حول شارلوت البرتقال

الشتاء هو موسم الحمضيات وقد استفدت منها بالكامل لإدراجها في الحلويات. فضلت جدتي من كلوج شارلوت البرتقالي (شارلوت أوكس أورانج). لكنها فعلت ذلك في عيد ميلادها (في يناير) على نظام الكيك دبلومات: كريم دبلومات بالبيض المطهو ​​على البخار والجيلاتين والفانيليا والحليب والقشدة الطبيعية (انظر الوصفة هنا). قم بتثبيته في قدر كبير (قطره حوالي 28-30 سم) مغطى بكيس بلاستيكي ومبطن بشرائح برتقالية ثم بعد تبريده في الثلاجة (طوال الليل) ، اقلبه على طبق. عمليا ، كان السطح المرئي بالكامل للشارلوت مغطى بشرائح برتقالية. في سبعينيات القرن الماضي ، كان البرتقال لا يزال في فترة الأعياد. في الصورة أدناه شارلوت صغير مركب على شكل قطره 20 سم (للاستخدام المكثف - أي للعائلة).

اخترت فقط نموذج شارلوت البرتقالي هذا وغيرت الكريم وتقنية التركيب. كريم شارلوت الخاص بي له طعم ورائحة فواكه مكثفة لأنه يتم تحضيره على أساس عصير برتقال طازج (بدون بيض!). لقد قمت بتثبيت شارلوت مباشرة على لوحة (بدون قلب) بمساعدة حلقة معدنية قابلة للتعديل. كعكة احتفالية لعدد كبير من الضيوف وكانت أبعادها سخية (قطرها 26-28 سم وارتفاعها 12 سم). لدي صفان من شرائح البرتقال على الجانبين.

تم تقطيع كعكة البرتقال إلى شرائح بشكل مثالي وإليك مدى روعة الطبقات المميزة من البسكويت وكريمة شارلوت.

لقد صنعت كريمًا مشابهًا في السنوات السابقة لـ Victoria von Eberbach Dome Cake أو Charlotte Royale (انظر هنا). كان هناك مزيج من عصير البرتقال مع عصير العنب ووضعت التوت في الكريمة.

بالإضافة إلى الكعك والكعك الاحتفالي ، نقوم كل عام بإعداد قوائم طعام تتناسب مع عمر الأطفال (الأطفال أيضًا في سن 20!) ونجول في مطابخ إيطاليا أو النمسا أو إسبانيا أو فرنسا أو أمريكا أو الدول الاسكندنافية - تم الانتهاء منها جميعًا من الأطباق المحلية التقليدية المحبوبة في عائلتنا. لطالما صنعت لهم وجبات خفيفة من بوفيه الأصابع يسهل تناولها باليد (طعام الإصبع)انظر هنا) ولكن أيضًا طبق ساخن رئيسي - غالبًا المعكرونة لأنها المفضلة لابنتي (لازانيا ، كانيلوني ، طبلة أو غيرها من المعكرونة آل فورنو). جميع وصفات المقبلات الاحتفالية تستطيع ايجادهم هنا. كعكة المقبلات يمكنك العثور عليها هنا.

من الكميات الموضحة أدناه ، يظهر شارلوت برتقالي بقطر 26-28 سم وحوالي. 10-12 سم. يزن تقريبا. 3.2 كجم ومنه تقطع تقريبا. 25 شريحة.